完成画像はイメージです。
2022年5月20日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「新ジャガの酢豚風」のレシピ・作り方をご紹介します。
みずみずしい旬の新じゃがを主役にした酢豚風の炒め物。味付けに梅干しを使った爽やかな酸味があとを引く美味しさです。
ノンストップで話題のレシピ
新ジャガの酢豚風のレシピ
坂本君が教えてくれたのは、新ジャガが主役！酢豚風の炒め物です。
ゴロゴロたくさん入った新じゃがで食べ応えもバツグン！梅干しの酸味で食欲をそそります♪
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材料【2人分】 ※1人分 約425kcal
| 新じゃがいも | 4個（200g） | 豚ヒレ塊肉 | 160g | にんじん | 1/2本 | タマネギ | 1/2個 | シシトウ | 6本 | サラダ油 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 | 一味唐辛子 | 小さじ1/4 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 |
| 溶き卵 | 1/2個分 | 片栗粉 | 大さじ2 |
| 梅干し | 2個（骨を除いてたたく） | 砂糖 | 大さじ2 | 酢 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 | 水 | 大さじ4 |
作り方【調理時間：15分】
- 豚肉は3cm角に切り、＜肉 下味＞を揉み込んで下味をつける。
- 新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切る。濡れたまま耐熱容器に入れて、ふんわりラップでレンジで3分ほど加熱する。
- ニンジンは乱切りにして、シシトウはヘタを除いて切り目を入れる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ジャガイモの切り口を下にして並べる。切ったにんじんも並べる。両面焼き色がついたら端に寄せ、混ぜ合わせた＜衣＞に豚肉をくぐらせてから並べる。
- 肉に焼き色がついたら上下を返し、切ったタマネギを入れて火を通す。具材に火が通ったらシシトウを加え混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた＜タレ＞を加えてしっかり炒め合わせ、器に盛れば完成です。
ノンストップで話題のレシピ
坂本昌行さんの人気レシピ動画
手羽の海水焼き
2021-09-21 (公開) ／ 2022-03-09 (更新)
V6坂本さんが教えてくれたのは、手羽先と塩、水だけで作る超簡単メニューです。
簡単なのに表面がパリッと仕上がる絶品手羽先焼の作り方です。
【材料】
手羽先、水、塩
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/5/20）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、カンニング竹山、千秋、横澤夏子、坂本昌行 他