【ヒルナンデス】崎陽軒のシウマイのレシピ。家庭で作れる本格シュウマイ(7月20日)

【ヒルナンデス】崎陽軒のシウマイのレシピ。家庭で作れる本格シュウマイ(7月20日)


ヒルナンデス崎陽軒のしゅうまい

2021年7月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「崎陽軒のシウマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。シュウマイ弁当が人気の崎陽軒をチョコプラの二人が訪問し、「ほぼ崎陽軒」の味を再現!

崎陽軒のシウマイのレシピ

材料【20個分】
豚ひき肉300g
たまねぎ100g
グリンピース20g
干しエビ50g
シウマイの皮20枚
片栗粉大さじ2.5
しょうゆ少々
砂糖小さじ1
ごま油少々
少々
オイスターソース少々
コショウ少々

同日放送のシウマイ蒲焼きおにぎりレシピを見る

作り方【調理時間:35分】
  1. 耐熱ボウルに干しエビと水(75cc)を入れ、電子レンジで1分加熱するか、ぬるま湯に30分浸けて戻す。
  2. フードプロセッサーにエビの汁気を絞って入れ、粗めに攪拌する。
    戻し汁は使うので残しておく。
  3. 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
    片栗粉で玉ねぎをコーティングすることで、タネが水っぽくなるのを防ぎます。
  4. 玉ねぎにひき肉、干し海老を入れ、こしょう、砂糖、ごま油、しょうゆ、オイスターソースで味付けする。
  5. 干し海老の戻し汁を加え、練り混ぜる。さらにグリーンピースを加え、混ぜる。
  6. シュウマイの皮にスプーンでタネを乗せて包む。
  7. 蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す。
    蒸し器がない場合は、フライパンに白菜などの野菜を敷いて蒸し焼きにしてもOK!
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のシウマイ蒲焼きおにぎりレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】シウマイ蒲焼きおにぎりのレシピ。崎陽軒のしゅうまいで作る絶品おむすび(7月20日)
2021年7月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「崎陽軒のシウマイで作るシウマイ蒲焼きおにぎり」のレシピ・...


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/7/20)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)松丸亮吾 他

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