【沸騰ワード】志麻さんの鶏もも肉の悪魔風(ディアブル)のレシピ。伝説の家政婦にラウール&吉川愛&坂東龍汰が絶賛!(7月9日)

【沸騰ワード】志麻さんの鶏もも肉の悪魔風(ディアブル)のレシピ。伝説の家政婦にラウール&吉川愛&坂東龍汰が絶賛!(7月9日)


しまさん鶏もも肉の悪魔風のレシピ

2021年7月9日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻(しま)さんの「鶏もも肉の悪魔風(ディアブル)」のレシピ・作り方をご紹介します。

芸能界でもファンが多く大人気の志麻さんが、今日はコーナー史上最年少、Snow Manラウールさん&吉川愛さん&坂東龍汰さんの腹ペコ俳優たちに、お腹がはち切れるほどの絶品料理をふるまいます。

志麻さんの最新レシピ本「伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ」はこちら

志麻さんの鶏もも肉の悪魔風(ディアブル)のレシピ


じっくり焼いた鶏もも肉にマスタードをたっぷり塗り、炒めたハーブとパン粉をかけた刺激的なメニューです。
材料【作りやすい分量】
サラダ油
鶏もも肉
塩こしょう
マスタード
<香草パン粉>
オリーブオイル
にんにく
パン粉
パセリ
タイム
セージ
ローズマリー
<ソース>
肉汁
バター

同日放送の伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:10分】
  1. 鶏肉に塩コショウで下味をつける。
  2. フライパンに油をひいて熱し、鶏肉の皮目から入れて、弱火で20分ほど焼く。上に水のはいったボウルを置いて、皮を押し付けながら焼くとパリっと美味しく焼けます。
  3. 別のフライパンにパン粉、オリーブオイル、ニンニクを入れてきつね色になるまで炒める。お好みで、刻んだパセリ・タイム・セージ・ローズマリーを加える。
  4. 鶏肉の皮がパリパリに焼けたらひっくり返し、マスタードを皮目に塗る。
  5. お皿に焼いた鶏肉を乗せ、炒めたパン粉をかける。
  6. 鶏肉を焼いたフライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉に添えるようにかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピはこちら↓↓↓
【沸騰ワード10】志麻さんの最新レシピ(7月9日)伝説の家政婦がラウールさん&吉川愛さん&坂東龍汰さんをおもてなし!
2021年7月9日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻(シマ)さんのレシピ・作り方をご紹介します...


志麻さんの最新レシピ動画

サツマイモのガレット

2021-09-24 (公開) / 2021-09-25 (更新)

旬のサツマイモを、バターと砂糖で表面カリッと、中はフワッと仕上げたガレットです。

【材料】

サツマイモ、バター、砂糖

 

オムキッシュ

2021-08-13 (公開) / 2021-08-14 (更新)

オムライスレシピ2品目は、オムライスとキッシュを組み合わせた志麻さんのオリジナルメニューです。

【材料】

たまねぎ、ピーマン、ベーコン、卵、牛乳、ケチャップ、ピザ用チーズ、ご飯、塩、コショウ

 

タマネギカレー

2021-08-13 (公開) / 2021-08-14 (更新)

出川さんのリクエスト「カレー」は、オーブンでじっくり火を入れたトロトロの玉ねぎのみを具に使ったシンプルカレーです。
 
市販のルーは表示通り使うのが志麻さん流です。物足らない人は、別に調理した牛肉をご飯にのせてからカレーをかけてもOK!

【材料】

たまねぎ、水、カレールゥ、牛肉

 

ハンバーガー

2021-07-09 (公開) / 2021-07-23 (更新)

志麻さんが初めて作ったというハンバーガーは、スタジオ驚愕の絶品ハンバーガーでした!
 
黒コショウたっぷりで牛肉を焼いたパティ、バンズはバターロールを肉汁と一緒に焼く!カリカリのポテトまでついた本格ハンバーガーです。

【材料】

レタス、ロールパン、牛こま肉、塩、黒コショウ、サラダ油、マヨネーズ、フレンチマスタード、酢、ケチャップ、ピクルス、じゃがいも、パセリ、ニンニク

 

志麻さんのレシピ本とプロフィール

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、タサンしまさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2021/7/9)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、玉井詩織、出川哲朗、溝端淳平、ラウール(Snow Man)、吉川愛、坂東龍汰、王林・とき(りんご娘) 他

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