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青空レストラン
【青空レストラン】石豆富（石豆腐）のお取り寄せ＆レシピ。岐阜県の伝統食材（5月20日）
2023年5月20日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「石豆富（いしどうふ）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは岐阜県白川村。今日の食材は白川郷の伝統食材「石豆富」。 たっぷりの大豆を使って、縄で縛っても崩れない堅くて食べごたえ満点の豆腐です。
【青空レストラン】山菜のお取り寄せ＆レシピ。雪国・新潟県柏崎の春の味覚（5月13日）
2023年5月13日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「山菜」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは新潟県柏崎市。この地で採れるのは山菜です。 緑豊かな柏崎で、ゲストの銀シャリと一緒に山菜を探し、とれたて山菜を使った天ぷらや、アイデアいっぱいのアレンジレシピを楽しみます。
【青空レストラン】須崎勘八（カンパチ）のお取り寄せ。高知県の極上かんぱち（5月6日）
2023年5月6日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「高知の極上カンパチ！須崎勘八」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは高知県須崎市。この地で養殖されているのは、高知の極上カンパチ“須崎勘八（すさきかんぱち）”！ 贅沢なエサに独自の養殖方で、肉厚＆脂乗りバツグンに育てた極上のカンパチです。
青空レストラン】たけのこ＆若竹メンマのお取り寄せ。宇都宮の若山農場で育つ極上タケノコ（4月29日）
2023年4月29日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「タケノコ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは栃木県宇都宮市。若山農場で育てられているのが、今が旬の“筍”です。 親子三代にわたり竹に向き合い土にこだわって、丹精込めて育てた筍です。
【青空レストラン】白ヒラタケのお取り寄せ＆レシピ。長野県の極上キノコ（4月22日）
2023年4月22日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、「白ヒラタケ「信州プルロット」」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは長野県山形村。この地で生産されているのが、フランス料理には欠かせないプルロット（白ひらたけ）です。 鶏肉のような弾力のある食感で旨味のある希少なキノコを生産しているのは、元プロサッカー選手の高崎寛之さん。一つ一つ丁寧に愛情をもって育て […]
【青空レストラン】焼豚のお取り寄せ。浅草鳥越おかず横丁松屋の絶品チャーシュー（4月15日）
2023年4月15日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「浅草鳥越おかず横丁松屋の焼豚（チャーシュー）」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 昭和4年、東京・浅草の小さな精肉店からスタートした松屋はまわりに総菜店が軒を連ね、“おかず横丁”と呼ばれるようになると“松屋の焼豚”は名物となり、人気のおかずになりました。 高品質で贅沢な味わい、お口に入れたときの驚きのうまさを楽しめ […]
【青空レストラン】小松菜のお取り寄せ＆レシピ。江戸川区の伝統野菜（4月15日）
2023年4月15日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「小松菜」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは東京江戸川区。この地で育つのは伝統の江戸野菜“小松菜”です。 江戸川区は小松菜の発祥の地です。江戸時代、徳川８代将軍吉宗公が名付けたと言われています。
【青空レストラン】渥美垂下あさり のお取り寄せ＆レシピ。愛知県田原市の極上養殖あさり（4月8日）
2023年4月8日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「渥美垂下あさり」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは愛知県田原市。この地で養殖されるのは大粒の極上あさり“渥美垂下あさり（アツミ スイカアサリ）”です。 天然アサリより柔らかく、身がプリッと詰まっている極上の養殖貝に、宮川大輔さんも大絶賛！
【青空レストラン】たけおパクチーのお取り寄せ＆レシピ。佐賀県武雄市で育つ極上の香菜（4月1日）
2023年4月1日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「たけおパクチー」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは佐賀県武雄市。この地で育つのは、独特の強い香りが特徴で東南アジアの食卓には欠かせないハーブ「パクチー」です。
【青空レストラン】ふくたち のお取り寄せ＆レシピ。白菜の種で育つ秋田の春野菜（3月25日）
2023年3月25日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、白菜の種で育つ春野菜「ふくたち」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。 今日訪れたのは秋田県羽後町。この地で育つのは、謎多き秋田の幻の冬野菜「ふくたち」です。生で食べればシャキシャキ！火を通せばトロットロの極上食感になります。