2026年7月17日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒めのレシピ
にんにくとごま油の風味がきいた醤油味の炒め物です。
ブロッコリーにも味がしっかりとしみて、クタクタ過ぎずちょうど良い食感に仕上がります。
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| 鶏もも肉 | 1枚（300g） | ブロッコリー | 1/2株（160g） | にんにく | 1片 | 塩、こしょう、片栗粉 | 各適量 | サラダ油 | 大さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 | みりん | 小さじ2 | しょうゆ | 小さじ1/2 | 水 | 小さじ2 | ごま油 | 小さじ2 |
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- ブロッコリーは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうを薄めにふり、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を皮目を下にして入れる。ブロッコリー・にんにくを加え、フタをして弱火～中火に約5分かける。
- フタを取り、鶏肉がこんがりしたら裏返して焼く。
- 鶏肉に火が通ったら合わせ調味料を加えてからめ、器に盛る。
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【材料】
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【材料】
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レンジで作る！チキンのトマト煮
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ご飯やパンはもちろん、パスタと合わせて食べてるのもおすすめです。
【材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、小麦粉、塩、こしょう、オリーブオイル、ドライパセリ、おろしにんにく、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、顆粒コンソメ
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2026-08-28 (公開) ／ 2026-08-27 (更新)
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【材料】
豚バラ薄切り肉、なす、ピーマン、片栗粉、めんつゆ、焼き肉のたれ、サラダ油、いりごま、塩こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/7/17）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他