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【DAIGOも台所】肉巻きブロッコリーのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月3日）

【DAIGOも台所】肉巻きブロッコリーのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月3日）
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2026年7月3日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「肉巻きブロッコリー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

肉巻きブロッコリーのレシピ



完成画像はイメージです。

タンパク質とビタミンたっぷりのブロッコリーを豚肉で巻いたボリューム満点のおかずです。

味付けはさっぱりとめんつゆ、コクうまのごまだれ、お好みで！

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材料【2人分】
ブロッコリー1/2株（約150g）
豚バラ薄切り肉160g
塩、こしょう各適量
酒大さじ2
めんつゆ適量
ごまドレッシング適量

⇒話題沸騰！山本ゆりさんの耐熱調理容器ひとつでワングラスクッキングのレシピはこちら

作り方【調理時間：15分】
  1. ブロッコリーは小房（16～18個）に分け、豚バラ肉は長さを半分に切る。
  2. 豚肉でブロッコリーを巻き、巻き目を下にして耐熱皿にのせる。塩、こしょうをふって酒をかけ、ふんわりラップをかけたら電子レンジで5分加熱する。
    豚肉の色が変わって火が通ったらOK
  3. （２）を取り出し、器に盛りつける。めんつゆ・ごまドレッシングをそれぞれ別の小皿に入れて添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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食パン、卵、牛乳、砂糖、バター、サラダ油、好みのアイスクリーム

　

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味付けは焼肉のたれとめんつゆで、驚くほど奥深い味わいに！

野菜にもしっかり味がしみこんで、ごはんが進む一品です。

【材料】

豚バラ薄切り肉、なす、ピーマン、片栗粉、めんつゆ、焼き肉のたれ、サラダ油、いりごま、塩こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「肉巻きブロッコリー」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2026/7/3）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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