2026年6月5日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「解凍不要！鶏チャーシュー鍋ver．」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

1. 解凍不要！鶏チャーシュー鍋ver.のレシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

解凍不要！鶏チャーシュー鍋ver.のレシピ

完成画像はイメージです。

冷凍した鶏もも肉をそのまま調理できるので、思いついた時にすぐに作れます。

シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎

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材料【2人分】

鶏もも肉（冷凍）	1枚（300g）
長ねぎ	1/3本
砂糖	大さじ1
しょうゆ	大さじ1と1/2
おろしにんにく	小さじ1/2（チューブの場合4cm）
水	100cc

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作り方【調理時間：20分】

鍋に砂糖・しょうゆ・おろしにんにく・水を入れて火にかける。凍った鶏肉を水にくぐらせてから鍋に入れ、煮立ってきたら蓋をして弱火から中火で8分煮る。
長ねぎは切り込みを切れて芯を取り、せん切りにして水にさらして白髪ねぎにする。
鶏肉を裏返して6分火にかけ、蓋を取って火を通し、たれにとろみがつくまで煮つめる。
食べやすい大きさに切り、器に盛って白髪ねぎをのせたら完成です。

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鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め

2026-07-17 (公開) ／ 2026-07-16 (更新)

にんにくとごま油の風味がきいた醤油味の炒め物です。

ブロッコリーにも味がしっかりとしみて、クタクタ過ぎずちょうど良い食感に仕上がります。

【材料】

鶏もも肉、ブロッコリー、にんにく、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ、水、ごま油

ふわとろ納豆雑炊

2026-07-10 (公開) ／ 2026-07-09 (更新)

納豆を雑炊に入れるという新感覚のアイデアメニュー！

電子レンジで手軽に作れるのもよいですね。

納豆雑炊

【材料】

ご飯、水、塩、納豆、卵、だししょうゆ、青ねぎ、白いりごま、ごま油

肉巻きブロッコリー

2026-07-03 (公開) ／ 2026-07-02 (更新)

タンパク質とビタミンたっぷりのブロッコリーを豚肉で巻いたボリューム満点のおかずです。

味付けはさっぱりとめんつゆ、コクうまのごまだれ、お好みで！

【材料】

ブロッコリー、豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、酒、めんつゆ、ごまドレッシング

冷製トマトマヨクリームパスタ

2026-06-26 (公開) ／ 2026-06-25 (更新)

マヨネーズとの絶妙なバランスでトマトの酸味がマイルドになり、絶品トマトソースに。

レンチンでパスタを茹でられるので、夏の暑い日にも火を使わずに作れます。

【材料】

スパゲッティ、水、トマトの水煮缶、ツナ缶、青じそ、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鶏チャーシュー」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2026/6/5）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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