2026年5月29日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁のレシピ
給食の懐かしいわかめご飯の味を再現！ほんのり塩味がきいて白ごまの食感と風味が香るわかめご飯は、何杯でも食べられる美味しさです。
ミルクの優しい味わいの味噌汁もご一緒に。
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| ご飯 | 1合分（約300g） | 乾燥わかめ | 大さじ2（4～5g） | 塩 | 小さじ1/2 | 顆粒和風だしの素 | 小さじ1/2 | 白いりごま | 小さじ2 |
| キャベツ | 1枚（50g） | ベーコン（ハーフ） | 1枚 | スイートコーン | 大さじ3（30g） | バター | 5g | 水 | 350cc | 顆粒和風だしの素 | 小さじ1/2 | みそ | 大さじ1 1/2 | 牛乳（または豆乳） | 50cc |
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- ワカメご飯を作る。わかめは水に5分ほどつけて戻し、水気を切って細かく刻む。
- 温かいご飯にわかめ・塩・和風だしの素・いりごまを加えて混ぜる。
- キャベツのクリーミー味噌汁を作る。キャベツは3cm角くらいに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- フライパンにバターを熱してキャベツ・ベーコンを加えて中火でサッと炒め、水、スイートコーン、和風だしの素を加え、蓋をして弱めの中火で3分ほど煮る。
- 火を止め、みそを溶き入れる。牛乳を加えて弱火にかけ、フツフツしたら火を止める。
- お茶碗にわかめご飯、お椀にキャベツのクリーミーみそ汁を盛ったら完成です。
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山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
ハッシュドブロッコリー
2023-05-12 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
実はタンパク質豊富で低カロリー低脂質、ダイエットにもピッタリの食材ブロッコリーをメインにした、ボリューム満点の一皿です。
カリッと焼き上げて中はホクホク、箸が止まらない美味しさです♪
【材料】
ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
本気の豚もやし卵炒め
2026-07-24 (公開) ／ 2026-07-23 (更新)
もやしはシャキシャキ、卵はふわふわで本格的な中華炒めです。
味がしっかりしているから、ごはんにもお酒にもよく合います。
【材料】
卵、豚こま切れ肉、もやし、片栗粉ごま油、塩、こしょう、刻みねぎ、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、おろしにんにく
鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め
2026-07-17 (公開) ／ 2026-07-16 (更新)
にんにくとごま油の風味がきいた醤油味の炒め物です。
ブロッコリーにも味がしっかりとしみて、クタクタ過ぎずちょうど良い食感に仕上がります。
【材料】
鶏もも肉、ブロッコリー、にんにく、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ、水、ごま油
ふわとろ納豆雑炊
2026-07-10 (公開) ／ 2026-07-09 (更新)
納豆を雑炊に入れるという新感覚のアイデアメニュー！
電子レンジで手軽に作れるのもよいですね。
【材料】
ご飯、水、塩、納豆、卵、だししょうゆ、青ねぎ、白いりごま、ごま油
肉巻きブロッコリー
2026-07-03 (公開) ／ 2026-07-02 (更新)
タンパク質とビタミンたっぷりのブロッコリーを豚肉で巻いたボリューム満点のおかずです。
味付けはさっぱりとめんつゆ、コクうまのごまだれ、お好みで！
【材料】
ブロッコリー、豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、酒、めんつゆ、ごまドレッシング
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「わかめごはん＆キャベツのクリーミーみそ汁」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/5/29）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他