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【めざましテレビ】ジャガイモおやつレシピまとめ。デリッシュキッチンのじゃがいもスイーツ（7月30日）

【めざましテレビ】ジャガイモおやつレシピまとめ。デリッシュキッチンのじゃがいもスイーツ（7月30日）
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2025年7月30日のフジテレビ系『めざましテレビ』で放送された、「じゃがいもを使ったスイーツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

目次

じゃがいもで！スイーツレシピ


モンブラン
完成画像はイメージです。

ポテトクラッカー

材料【14枚分】
じゃがいも小1個(80g)
薄力粉60g
サラダ油大さじ1と1/2
粉チーズ大さじ3
塩こしょう少々
水小さじ1
作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは6〜8等分に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちにフォークでつぶす。
  2. 1に薄力粉をふるい入れ、サラダ油、粉チーズ、塩こしょうを加えてまとまるまでよく混ぜる。
  3. ビニール袋に入れて3〜4mm程の厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分程おく(生地)。
  4. 生地を取り出し、食べやすい大きさに切り、フォークで穴を開ける。
  5. 天板にクッキングシートを敷いて4を並べ、170℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで20分程焼く。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

はちみつバターのミルフィーユポテト

材料【2人分】
じゃがいも2個(300g)
サラダ油適量
＜はちみつバター＞
有塩バター10g
塩ひとつまみ
はちみつ大さじ1

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもはよく洗い、皮ごとスライサーで薄切りにする。
  2. 耐熱皿にじゃがいもを4〜5枚重ねながらおく。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。
  3. 鍋の底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて160°Cに熱し、2のじゃがいもを重ねた状態でそっと入れて揚げ色がつき、カリッとするまで7〜8分揚げる。
  4. フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶かす。塩、はちみつを加えて混ぜ、火を止める。揚げたじゃがいもを加えてからめる。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


じゃがいもとチーズのお食事マフィン

材料【直径9cm×高さ5cmプリンカップ4個分】
じゃがいも1個(150g)
アスパラ1本(20g)
牛乳50cc
有塩バター(生地用)50g
砂糖大さじ1
溶き卵1個分
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
粉チーズ30g
＜☆クランブル＞
有塩バター30g
薄力粉20g
粉チーズ10g

作り方【調理時間：60分】
  1. 《下準備》生地用のバター(50g)は常温に戻す。プリンカップにサラダ油(分量外:適量)をぬる。
  2. 【クランブル】バターは5mm角に切る。ボウルに☆を入れて手でこすり合わせながら、バターを馴染ませ、そぼろ状にする。使用直前まで冷蔵庫で休ませる。
  3. じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで3分程加熱し、なめらかになるまでつぶす。じゃがいもが熱いうちに牛乳を加えて、混ぜる(マッシュポテト)。アスパラは下半分の皮をむき、4等分に切る。
  4. ボウルにバター(50g)を入れてホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
  5. 4にマッシュポテト、粉チーズを加えて混ぜ、プリンカップに等分に入れ、アスパラ、クランブルを等分にのせる。180℃に予熱したオーブンで30分程焼く。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ポテトパンケーキ

材料【2人分】
じゃがいも2個(300g)
玉ねぎ1/4個(50g)
卵1個
薄力粉大さじ3
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
オリーブオイル大さじ1
＜ディップソース＞
クリームチーズ60g
牛乳大さじ1
パセリ(刻み)適量

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいも、玉ねぎはすりおろす。水気を切る。
  2. ボウルに卵を入れて溶きほぐす。薄力粉を振るいながら加え、1、塩、おろしにんにくを加えて混ぜる(生地)。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、生地をスプーンで丸く入れる。こんがりと焼き色がつくまで2〜3分焼いて裏返し、同様に焼く。
  4. ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる(ディップソース)。
  5. 器に盛り、ディップソースを添えてパセリをちらす。

じゃがいもモンブラン

材料【5〜6個分】
じゃがいも（小）300g(3個程度)
砂糖90g
クリームチーズ60g
片栗粉大さじ1
生クリーム大さじ2~3
ビスケット適量
カステラ適量
ミントお好み
作り方【調理時間：40分】
  1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、5分水にさらす
  2. 鍋にじゃがいも、水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで10分ほど茹でる
  3. 茹で汁を捨てて中火にかけ、水気を飛ばす
  4. ボウルにじゃがいもを入れて滑らかになるまで潰す
  5. 砂糖、クリームチーズ、片栗粉を加えて都度混ぜる
  6. 生クリームを少しずつ加え、固さを調節する
  7. ビスケットに適当な大きさに切ったカステラをのせ、6を絞り出す
  8. お好みでミントをのせて完成！



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


めざましテレビ（2025/7/30）
放送局：フジテレビ系列
月～金 あさ5:25～
出演者：三宅正治、井上清華、生田竜聖、　他

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