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【ノンストップ】夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ。七五三掛キッチン（7月18日）

【ノンストップ】夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ。七五三掛キッチン（7月18日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年7月18日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！オクラやきゅうり、ミョウガなどたっぷりの夏野菜と一緒にビタミンB1豊富な豚肉をあわせた夏バテ予防メニューです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ


豚の冷しゃぶ
完成画像はイメージです。

トマトやなす、きゅうりなど沢山の夏野菜を特製しょうゆダレと合わせて、豚しゃぶに乗せた一皿。

仕上げに散らした青じそのさわやかな風味がアクセントで、もりもり食べられます！

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材料【2人分】　※1人分 約341kcal
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉200g
トマト1/2個（100g）
オクラ3本
ミョウガ2個
キュウリ1/2本（50g）
ナス1/2個（50g）
青ジソ2枚
いりゴマ（白）適量
＜Ａ＞
しょうゆ、酢各大さじ1と1/2
砂糖、ゴマ油各大さじ1
塩昆布5g
ショウガ（すりおろす）小さじ1
赤唐辛子（種を除いて輪切り）1本
＜Ｂ＞
水5カップ
酒大さじ1
塩小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. トマトはヘタを除いて1cmの角切りにする。オクラは塩（分量外）で揉み熱湯でさっとゆで、小口切りにする。ミョウガは輪切りにする。
  2. キュウリとナスはヘタを除いて縦半分に切ってから薄切りにする。塩（分量外）で揉み、水気をしっかりと絞る。
  3. ボウルに（１）、（２）を入れ、＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 鍋に＜Ｂ＞を入れて沸騰させ、豚肉を入れ、肉の色が変わったらザルに上げて粗熱を取る。
  5. 器に豚肉を盛って（３）をのせる。青ジソを手でちぎって散らし、ゴマをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/18）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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