【ノンストップ】夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ。七五三掛キッチン(7月18日)

【ノンストップ】夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ。七五三掛キッチン(7月18日)

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作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年7月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!オクラやきゅうり、ミョウガなどたっぷりの夏野菜と一緒にビタミンB1豊富な豚肉をあわせた夏バテ予防メニューです。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ


豚の冷しゃぶ
完成画像はイメージです。

トマトやなす、きゅうりなど沢山の夏野菜を特製しょうゆダレと合わせて、豚しゃぶに乗せた一皿。

仕上げに散らした青じそのさわやかな風味がアクセントで、もりもり食べられます!

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材料【2人分】 ※1人分 約341kcal
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉200g
トマト1/2個(100g)
オクラ3本
ミョウガ2個
キュウリ1/2本(50g)
ナス1/2個(50g)
青ジソ2枚
いりゴマ(白)適量
<A>
しょうゆ、酢各大さじ1と1/2
砂糖、ゴマ油各大さじ1
塩昆布5g
ショウガ(すりおろす)小さじ1
赤唐辛子(種を除いて輪切り)1本
<B>
5カップ
大さじ1
小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. トマトはヘタを除いて1cmの角切りにする。オクラは塩(分量外)で揉み熱湯でさっとゆで、小口切りにする。ミョウガは輪切りにする。
  2. キュウリとナスはヘタを除いて縦半分に切ってから薄切りにする。塩(分量外)で揉み、水気をしっかりと絞る。
  3. ボウルに(1)、(2)を入れ、<A>を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 鍋に<B>を入れて沸騰させ、豚肉を入れ、肉の色が変わったらザルに上げて粗熱を取る。
  5. 器に豚肉を盛って(3)をのせる。青ジソを手でちぎって散らし、ゴマをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/7/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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