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2025年7月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!オクラやきゅうり、ミョウガなどたっぷりの夏野菜と一緒にビタミンB1豊富な豚肉をあわせた夏バテ予防メニューです。
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダのレシピ

トマトやなす、きゅうりなど沢山の夏野菜を特製しょうゆダレと合わせて、豚しゃぶに乗せた一皿。
仕上げに散らした青じそのさわやかな風味がアクセントで、もりもり食べられます!
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| 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 | 200g | トマト | 1/2個(100g) | オクラ | 3本 | ミョウガ | 2個 | キュウリ | 1/2本(50g) | ナス | 1/2個(50g) | 青ジソ | 2枚 | いりゴマ(白) | 適量 |
| しょうゆ、酢 | 各大さじ1と1/2 | 砂糖、ゴマ油 | 各大さじ1 | 塩昆布 | 5g | ショウガ(すりおろす) | 小さじ1 | 赤唐辛子(種を除いて輪切り) | 1本 |
| 水 | 5カップ | 酒 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1 |
- トマトはヘタを除いて1cmの角切りにする。オクラは塩(分量外)で揉み熱湯でさっとゆで、小口切りにする。ミョウガは輪切りにする。
- キュウリとナスはヘタを除いて縦半分に切ってから薄切りにする。塩(分量外)で揉み、水気をしっかりと絞る。
- ボウルに(1)、(2)を入れ、<A>を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 鍋に<B>を入れて沸騰させ、豚肉を入れ、肉の色が変わったらザルに上げて粗熱を取る。
- 器に豚肉を盛って(3)をのせる。青ジソを手でちぎって散らし、ゴマをふったら完成です。
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
酸辣湯(サンラータン)
2026-04-22 (公開)
食べログ評価3.69の人気中華料理店「MASA'S KITCHEN 恵比寿」の鯰江シェフが教える本格サンラータンです。
トマトや豆腐、キクラゲなど具沢山で食べ応えも満点!酸味と辛味がほどよくきいて、止まらなくなること間違いなしの一品です。
【材料】
トマト、絹ごし豆腐、キクラゲ、タケノコ、鶏ガラスープ、、溶き卵、酢、コショウ、パクチー、酒、塩、ゴマ油、ラー油、水と片栗粉1:1の割合
グリーンアスパラの浅漬け
2026-04-21 (公開)
グリーンアスパラガスを使った新感覚の浅漬けです。
わさびのピリッとした辛さで、どんな料理とも相性抜群の副菜に仕上げます♪
【材料】
アスパラガス、昆布茶、水、わさび
豚こまのから揚げ
2026-04-21 (公開)
お手頃な豚こま肉でガッツリ唐揚げを作ります。
お肉は砂糖を揉み込むことで、固くならずジューシーに!
【材料】
豚こま切れ肉、グリーンアスパラ、揚げ油、レモン、片栗粉、酒、砂糖、塩、コショウ、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、辛子
サーモンレアカツ
2026-04-17 (公開)
【材料】
サーモン、塩麹、米粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、ディル、レモン、ピクルス、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、白ワインビネガー、コショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/7/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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