2025年7月11日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「冷やしトマト豚しゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
冷やしトマト豚しゃぶのレシピ
暑い日にもピッタリ！トマトたっぷりの冷しゃぶです。
ぽん酢やオリーブオイルを混ぜた特製のタレでいただきます。
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| 豚バラ肉（切り落とし） | 200g | 水 | 600cc | 酒 | 大さじ2 | トマト | 2個 | 青じそ | 2枚 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | 白すりごま | 大さじ2 | ぽん酢 | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ1/2 |
- トマトは冷蔵庫でよく冷やしておく。
- 鍋に水（600cc）を入れて沸騰させ、酒を入れてアルコール分をとばす。弱火にして豚肉を加え、色が変わったら火を止め、ザルに上げて冷ます。
- 青じそはせん切りにする。トマトは半分に切って7mm厚さの半月切りにする。
- ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 器にトマトと豚肉を三段に重ねて盛りつける。（４）のたれをかけ、青じそをのせたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
鯖の味噌煮
2025-08-29 (公開)
味付けになんと焼き肉のタレを使ったサバの味噌煮です。
レンジでチンするだけなのに、煮込んだような深みを感じられます。
鯖の身もふっくらとして、濃厚なタレとマッチ！朝ご飯にもおすすめです。
【材料】
さば、みそ、焼肉のたれ、水、青ねぎ
アイスで作るレアチーズケーキ
2025-08-22 (公開)
【材料】
スライスチーズ、牛乳、バニラアイスクリーム、粉ゼラチン、水、砂糖、レモン汁、ビスケット、バター
鶏とじゃがいもの塩だれ煮
2025-08-15 (公開)
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉、顆粒鶏ガラスープの素、酒、水、おろしにんにく、塩、こしょう、粗挽き黒こしょう、ドライパセリ
キャベツとベーコンのチーズうどん
2025-08-08 (公開)
クリーミーで濃厚なチーズソースがからむボリューム満点のうどんです。
具材のキャベツ＆ベーコンも相性抜群！
【材料】
キャベツ、ベーコン、冷凍うどん、牛乳、スライスチーズ、めんつゆ、粗挽き黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「冷やしトマト豚しゃぶ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/7/11）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他