2025年7月11日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「冷やしトマト豚しゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
冷やしトマト豚しゃぶのレシピ
暑い日にもピッタリ！トマトたっぷりの冷しゃぶです。
ぽん酢やオリーブオイルを混ぜた特製のタレでいただきます。
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| 豚バラ肉（切り落とし） | 200g | 水 | 600cc | 酒 | 大さじ2 | トマト | 2個 | 青じそ | 2枚 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | 白すりごま | 大さじ2 | ぽん酢 | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ1/2 |
- トマトは冷蔵庫でよく冷やしておく。
- 鍋に水（600cc）を入れて沸騰させ、酒を入れてアルコール分をとばす。弱火にして豚肉を加え、色が変わったら火を止め、ザルに上げて冷ます。
- 青じそはせん切りにする。トマトは半分に切って7mm厚さの半月切りにする。
- ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
- 器にトマトと豚肉を三段に重ねて盛りつける。（４）のたれをかけ、青じそをのせたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
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【材料】
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【材料】
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2025-12-11 (公開)
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【材料】
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2025-12-11 (公開)
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【材料】
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世界一簡単なマカロニグラタン
2025-12-11 (公開)
茹でる・ソース・炒める・焼くのすべての工程を耐熱容器でこなす、世界でいちばん簡単なマカロニグラタンの作り方です
レンジもトースターも使えるので、食欲そそる焦げ目も♪
【材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、マカロニ、小麦粉、牛乳、コンソメ、バター、塩、こしょう、ピザ用チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「冷やしトマト豚しゃぶ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/7/11）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他