2025年7月4日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「簡単！照り焼きチキン弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

簡単！照り焼きチキン弁当のレシピ

完成画像はイメージです。

レンチンだけで簡単調理の鶏の照り焼きはしっとりやわらかくて食べ応え満点！

シンプルに塩で味付けした焼き野菜も絶品で、一緒にお弁当に詰めれば栄養バランスも抜群のランチに。

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材料【2人分】

作り方【調理時間：15分】

耐熱皿に＜Ａ＞を入れて混ぜ、照り焼きチキンのタレを作る。
鶏もも肉はフォークで10カ所ほど穴をあけ、（１）に入れてもみ込む。皮目を下にして両端をあけてラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。取り出して裏返し、ラップをせずに更に2分加熱し、たれをよくからめて粗熱を取る。
にんじんは細切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにサラダ油を中火で熱してにんじん・ブロッコリーを入れ、全体に塩をふり、時々混ぜながら弱火で4～5分焼く。
お弁当箱にご飯を盛り、照り焼きのたれを少量かけ、のりをちぎって散らす。鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、焼いた野菜をのせる。たれを適量かけてごまをふる。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)

【材料】

スイートコーン、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油、粗びき黒こしょう

2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)

【材料】

豆腐、ツナ缶、きゅうり、ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油

2026-06-12 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)

和風だしが味の決め手！野菜とささみの和え物です。

ミニトマトやコーンを足したり、お好みの具材でアレンジするのもおすすめですよ。

ブロッコリーサラダ

【材料】

ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま

2026-06-05 (公開) ／ 2026-06-04 (更新)

冷凍した鶏もも肉をそのまま調理できるので、思いついた時にすぐに作れます。

シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎

【材料】

鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「照り焼きチキン弁当」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2025/7/4）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他