2025年5月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和えのレシピ
お弁当にぴったり！彩り鮮やかなメニュー2品をぱぱっと簡単に作ります。
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| にんじん | 1/2本（80g） | 卵 | 1個 | 顆粒和風だしの素 | 小さじ1/2 | ごま油 | 小さじ2 | 塩 | 少量 |
| ブロッコリー | 1/2株（120g） | 水 | 大さじ4 | 塩 | ひとつまみ | すりごま（白） | 大さじ2 | めんつゆ（濃縮2倍） | 大さじ1 1/2 | 砂糖 | 小さじ1 |
- ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮をむいて5mm幅の輪切りにする。フライパンに入れ、水（大さじ4）・塩（ひとつまみ）を加え、蓋をして3分ほど火にかける。
- にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、和風だしの素・ごま油・塩（少量）を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
- ブロッコリーを取り出して水気をきり、ブロッコリーのすりごま・めんつゆ・砂糖を加えて和える。
- にんじんを取り出し、卵を割り入れて混ぜる。ラップをせずに電子レンジで1分10秒～20秒加熱して取り出し、全体を混ぜる。
- それぞれ、お皿に盛り付けたら完成です
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
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冷製トマトマヨクリームパスタ
2026-06-26 (公開) ／ 2026-06-25 (更新)
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レンチンでパスタを茹でられるので、夏の暑い日にも火を使わずに作れます。
【材料】
スパゲッティ、水、トマトの水煮缶、ツナ缶、青じそ、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル
ハッシュドコーン
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)
【材料】
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ツナきゅうり豆腐
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)
【材料】
豆腐、ツナ缶、きゅうり、ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油
いろいろ野菜のだしサラダ
2026-06-12 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)
和風だしが味の決め手！野菜とささみの和え物です。
ミニトマトやコーンを足したり、お好みの具材でアレンジするのもおすすめですよ。
【材料】
ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和え」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/5/9）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他