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【DAIGOも台所】にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和えのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月9日）

【DAIGOも台所】にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和えのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（5月9日）
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2025年5月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和えのレシピ



完成画像はイメージです。

お弁当にぴったり！彩り鮮やかなメニュー2品をぱぱっと簡単に作ります。

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材料【2人分】
＜にんじんしりしり＞
にんじん1/2本（80g）
卵1個
顆粒和風だしの素小さじ1/2
ごま油小さじ2
塩少量
＜ブロッコリーのゴマ和え＞
ブロッコリー1/2株（120g）
水大さじ4
塩ひとつまみ
すりごま（白）大さじ2
めんつゆ（濃縮2倍）大さじ1　1/2
砂糖小さじ1
作り方【調理時間：10分】
  1. ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮をむいて5mm幅の輪切りにする。フライパンに入れ、水（大さじ4）・塩（ひとつまみ）を加え、蓋をして3分ほど火にかける。
  2. にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、和風だしの素・ごま油・塩（少量）を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  3. ブロッコリーを取り出して水気をきり、ブロッコリーのすりごま・めんつゆ・砂糖を加えて和える。
  4. にんじんを取り出し、卵を割り入れて混ぜる。ラップをせずに電子レンジで1分10秒～20秒加熱して取り出し、全体を混ぜる。
  5. それぞれ、お皿に盛り付けたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「にんじんしりしり＆ブロッコリーのゴマ和え」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/5/9）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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