【DAIGOも台所】にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和えのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(5月9日)

【DAIGOも台所】にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和えのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(5月9日)

2025年5月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和えのレシピ



完成画像はイメージです。

お弁当にぴったり!彩り鮮やかなメニュー2品をぱぱっと簡単に作ります。

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材料【2人分】
<にんじんしりしり>
にんじん1/2本(80g)
1個
顆粒和風だしの素小さじ1/2
ごま油小さじ2
少量
<ブロッコリーのゴマ和え>
ブロッコリー1/2株(120g)
大さじ4
ひとつまみ
すりごま(白)大さじ2
めんつゆ(濃縮2倍)大さじ1 1/2
砂糖小さじ1
作り方【調理時間:10分】
  1. ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮をむいて5mm幅の輪切りにする。フライパンに入れ、水(大さじ4)・塩(ひとつまみ)を加え、蓋をして3分ほど火にかける。
  2. にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、和風だしの素・ごま油・塩(少量)を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  3. ブロッコリーを取り出して水気をきり、ブロッコリーのすりごま・めんつゆ・砂糖を加えて和える。
  4. にんじんを取り出し、卵を割り入れて混ぜる。ラップをせずに電子レンジで1分10秒~20秒加熱して取り出し、全体を混ぜる。
  5. それぞれ、お皿に盛り付けたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「にんじんしりしり&ブロッコリーのゴマ和え」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2025/5/9)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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