2025年4月18日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚と野菜のピリ辛みそうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚と野菜のピリ辛みそうどんのレシピ
いろんな味わいがあってピリッとスパイス感もある、すごく複雑な味のスープ。具だくさんでちゃんと栄養が摂れるのもいいし、これが冷凍うどんで簡単にできるのも最高です！
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| 白菜 | 2枚 | にんじん | 1/3本 | 長ねぎ | 1/2本 | 豚バラ肉（薄切り） | 100g | ごま油 | 小さじ2 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1 | 冷凍うどん | 2玉 | 牛乳 | 50cc | すりごま（白） | 大さじ2 | ラー油 | 適量 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1/2 | みそ | 大さじ2 | 水 | 700cc |
- 白菜は3cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにし、豚肉は4cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱して豚肉を中火で軽く炒める。
- 豚肉の色が変わったらおろしにんにく・豆板醤を加えて炒め、香りが立ったら長ねぎ・にんじん・白菜を加えて炒める。
- 具材に油が回ったら＜A＞を加えて蓋をして煮立て、中火で3～4分煮る。
- 野菜に火が通ったら冷凍うどんを加えてほぐし、牛乳・すりごまを加えてひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、ラー油をかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
アボカドかにかま
2026-05-15 (公開) ／ 2026-05-14 (更新)
アボカドの実に玉ねぎやかにかまを混ぜて、アボカドの皮におしゃれに盛り付けました。
サクッと焼いたトーストと一緒にいただきます。
【材料】
アボカド、かにかまぼこ、玉ねぎ、砂糖、顆粒和風だしの素、レモン汁、マヨネーズ、食パン
モチモチ！じゃがいもチヂミ
2026-05-08 (公開)
じゃがいもを生地に加えて、中はモチモチ、外はカリッと焼き上げたチヂミです。
特製のピリ辛ダレでいただきます。
【材料】
じゃがいも、にら、にんじん、玉ねぎ、豚こま切れ肉、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素、塩、こしょう、サラダ油 、ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、ラー油、いりごま
スコップコロッケ
2026-05-01 (公開)
レンジで作ったマッシュポテトにパン粉をまぶして、トースターでこんがり焼き目をつけるだけ！
口に入れるとサクサクの衣とほくほくじゃがいもが絶妙で、まるでコロッケを食べているみたいです。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、合いびき肉、塩、顆粒コンソメ、水、牛乳、パン粉、サラダ油
冷製豆腐甘辛肉そば
2026-04-24 (公開)
甘辛い豚肉とマイルドな豆腐の組み合わせが絶妙で、冷たいおそばとよく合います。
お好みでラー油の量を調整して、辛さをプラスするのもおすすめ！
【材料】
ゆでそば、豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、しょうゆ、刻みねぎ、刻みのり、ラー油、すりごま、めんつゆ、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚と野菜のピリ辛みそうどん」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/4/18）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他