2025年4月17日の日本テレビ系『DayDay.(でいでい)』~亜希のざっくりキッチン~で放送された、「大根のモチモチはんぺんバーガー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは脇役を主役に大変身!食材出世レシピです。
モデルの亜希さんがだれでも手軽に作れる絶品アイデア料理を教えてくれました♪
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※画像出典元:日本テレビ系情報番組DayDay.
大根のモチモチはんぺんバーガーのレシピ

完成画像はイメージです。
おでんの人気具材、大根とはんぺんを使った新感覚もちもちバーガーの作り方
はんぺんをバンズにするアイデアバーガーです♪
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材料【2人分】
はんぺん | 2枚 | 大根 | 5㎝ | 万能ネギ | 4束 | 新玉ねぎ | 1/2個 | キムチ | 20g | すりごま | 大さじ1 | 白だし | 大さじ1 | 片栗粉 | 大さじ2 | ごま油 | 大さじ2 |
すし酢 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ2 | 豆板醤 | 小さじ1/2 |
作り方【調理時間:15分】
- 大根は細切り、万能ねぎは小口切り、新玉ねぎはスライスにする
- ボウルに切った大根・玉ねぎ、キムチ・すりごま・白だしを入れて混ぜ、片栗粉を加えてさらに全体を混ぜる
- ごま油を引いたフライパンに入れ、蓋をして焦げ目がつくまで焼き、裏面も同様に焼いてから皿に出す
- 空いたフライパンに<タレ>の材料を加え、強火で煮詰まらないように混ぜる
- 別のフライパンにごま油を引き、はんぺんを焼き目がつくまで両面焼く
- (3)を4等分に切ったら、お皿に(3)・はんぺん・(3)・はんぺんの順に重ね、上から温かい(4)のタレをかける
- 仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らして完成です
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「大根のモチモチはんぺんバーガー」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.(2025/4/17)
放送局:日本テレビ系列
毎週 月曜 ~ 金曜 あさ9時 ~
出演者:武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 高橋茂雄(サバンナ)、亜希、石田健 他
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