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【DAIGOも台所】豚バラうまだれのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月4日）

【DAIGOも台所】豚バラうまだれのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年4月4日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚バラうまだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

豚バラうまだれのレシピ


豚バラ旨ダレ
完成画像はイメージです。

甘辛い豚肉と茹でたキャベツの甘さが絶妙！

ご飯によく合う濃いめのおかずレシピです。

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材料【2人分】
豚バラ薄切り肉200g
キャベツ4枚（160g）
酒大さじ2
白いりごま適量
粗挽き黒こしょう適量
＜合わせ調味料 ＞※混ぜ合わせる
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1　1/2
酢大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは一口大に切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに湯を沸かし、キャベツをサッとゆでて取り出す。同じ湯に酒を加えて豚肉を加え、色が変わったら火を止める。
  3. キャベツの水分を取って器に盛り、豚肉をザルに上げる。
  4. フライパンの湯を捨ててふき、＜＞合わせ調味料を入れて煮立ててたら豚肉を加えてからめる。
  5. キャベツの上に豚肉を盛り、いりごま・黒こしょうをふったら完成です。



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2026-10-16 (公開)

旬の味覚さつまいものホクホクとした甘さと、唐揚げ風の鶏肉の組み合わせが意外な美味しさ！

コクのあるオーロラソースがよく合います。

【材料】

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2026-10-09 (公開) ／ 2026-10-08 (更新)

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豚肉もたっぷりはいって、ボリューム満点です。

【材料】

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2026-10-02 (公開) ／ 2026-10-01 (更新)

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豆腐のお好み焼き

【材料】

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豚テキ風豚こま炒め

【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚バラうまだれ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/4/4）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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