【DayDay】20分で簡単お弁当レシピ。亜希のざっくりキッチン（4月3日）

2025年4月3日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「亜希さんの時短お弁当レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは20分で作れる簡単弁当！新生活でお弁当を作り始める方におすすめ、手軽で美味しいお弁当レシピです。

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

亜希さんの20分でできる簡単弁当レシピ

完成画像はイメージです。

20分でチャチャッと作れる亜希さん流のお弁当！

味付きご飯におかずも4品と盛り沢山で、食べ盛りのお子さんも大満足です♪

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材料【2人分】

作り方【調理時間：20分】

しそじゃこごはんを作る。フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこをさっと炒める。ごはんに炒めたちりめんじゃことゆかりを入れ、混ぜ合わせる。
厚焼きたまごを作る。たまごをボウルに割り入れて溶き、ごま高菜・しらす・万能ねぎを加えて混ぜる。ごま油を引いたフライパンに①を全て入れ、鍋はだに向かって巻きながら形を整え、オムレツ状に焼きあげる。
豚のくるくるまきを作る。広げた豚肉の上に大葉をのせ、手前からくるくる巻いたら側面を下にして押しつぶす。ごま油を引いたフライパンに、巻いた豚肉を立てるように置き、蓋をして3.4分焼く。片面が焼けたら裏返し、鷹の爪、料理酒・砂糖を加え、再び蓋をする。肉に焼き目がついたら、しょうゆを加えて絡めるように焼き、最後に黒こしょうを振り入れ、強火で焼く。
菜の花のごまあえを作る。菜の花の水気を絞ってボウルに入れ、ごまあえの素・炒りごまを加え全体を混ぜる。
ささみサラダを作る。ささみを食べやすい大きさにほぐし、ボウルに入れる。スナップエンドウは斜めに3等分してボウルに加え、ごま油・塩を振り入れて混ぜあわせる。
お弁当箱にしそじゃこご飯を詰め、残りのおかずをすきまなく詰めたら完成です。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DayDay.で話題の「20分簡単弁当」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DayDay.（2025/4/3）
放送局：日本テレビ系列
毎週月曜～金曜　あさ９時～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、高橋茂雄(サバンナ)、亜希、石田健、田中樹、ジェシー（SixTONES）　他