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【DAIGOも台所】米粉チキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月14日）

【DAIGOも台所】米粉チキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月14日）
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2025年2月14日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「米粉チキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

米粉チキンのレシピ


米粉チキン
完成画像はイメージです。

米粉をまぶすことでザクザク食感の唐揚げに！

ヘルシーなのに味もしっかりしみこんで食べ応え満点の一品です。

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚（300g）
米粉適量
サラダ油大さじ3
グリーンリーフ適量
＜調味料＞
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
ごま油小さじ1
塩ひとつまみ
こしょう適量
おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
作り方【調理時間：45分】
  1. 鶏もも肉は一口大に切って袋に入れ、＜調味料＞を加えてもみ込み、30分以上おく。
  2. 鶏肉に米粉（大さじ3）を入れてよくもみ込む。バットに取り出し、さらに米粉をしっかりまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を入れて3分ほど焼く。こんがりしたら裏返して2～3分焼く。
  4. 取り出して油をきり、器にグリーンリーフと共に盛ったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「米粉チキン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/2/14）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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