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【シューイチ】缶たん！のびのびゴマみそ鍋のレシピ。サバ缶で絶品！バズり飯－１グランプリ（1月12日）

【シューイチ】缶たん！のびのびゴマみそ鍋のレシピ。サバ缶で絶品！バズり飯－１グランプリ（1月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年1月12日の日本テレビ系『シューイチ』～バズり飯-1グランプリ～で放送された、「缶たん！のびのびゴマみそ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはバズってる料理インフルエンサーが教える激うま新感覚お鍋！時短料理クイーンの長田知恵さん考案の絶品アイデア料理です。

目次

缶たん！のびのびゴマみそ鍋のレシピ


ごまみそ鍋
完成画像はイメージです。

時短クイーン！ママ料理研究家の長田知恵さんが教えてくれたのは、魚介のうま味でパワーアップ！サバ缶を出汁代わりにつかう新感覚鍋レシピです。
　
シメはうどんがオススメ♪
　
巾着を作る時短テクニックは必見です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【3人分】
白菜1/6個（300g）
豚バラ肉（薄切り）200g
長ねぎ1本
サバのみそ煮缶1缶（190g）
しょうが薄切り2枚
＜巾着＞
油揚げ2枚
スライスチーズ1枚
切り餅1個
卵（小さいサイズ）2個
＜スープ＞
水700cc
めんつゆ（2倍濃縮）50cc
しょうゆ大さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1
＜仕上げ＞
セリ1/2束（60g）
すり白ごま大さじ3
七味唐辛子適量
＜〆＞
うどん2玉
天かす適量
刻みネギ適量
七味唐辛子適量

⇒同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. しょうがは千切り、長ねぎは斜め切り、せりはざく切りに切る。白菜は食べやすい大きさに手でちぎる
  2. 巾着を作る。油あげはキッチンペーパーで絞って半分に切る
    キッチンペーパーで絞ることで、袋が簡単に開き油も抑えられます
  3. 餅・チーズは半分に切って油揚げに入れて爪楊枝でとめる（2個分）残った油あげには卵を入れる（2個分）
  4. 鍋にサバみそ煮缶・しょうが・水・めんつゆ・しょうゆ・鶏がらスープの素を入れて加熱する
  5. 煮立ったら火を弱めて豚バラ肉を入れてアクを取り除く
  6. 野菜と巾着を入れてフタをして約10分煮る
  7. 仕上げに、せり・すり白ごま・七味唐辛子を入れれば完成です
  8. 〆は、残ったスープにゆでたうどんを入れ、天かす・七味唐辛子・刻みネギを入れていただきます



↓↓↓同日放送の鍋レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


シューイチ（2025/1/12）
放送局：日本テレビ系列
日曜7時30分～放送開始
出演者：中山秀征、岩田絵里奈、中丸雄一、辻岡義堂、安村直樹、佐藤梨那、河出奈都美、市川実日子、角田晃広(東京03) 、なすなかにし、岡田結実、増田貴久(NEWS)、大泉洋、堤真一、長尾謙杜(なにわ男子)、松本若菜　他

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