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【シューイチ】鶏の照り焼きタルタルのレシピ。バズり飯-1GP超簡単！肉料理（1月15日）

【シューイチ】鶏の照り焼きタルタルのレシピ。バズり飯-1GP超簡単！肉料理（1月15日）
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2023年1月15日の日本テレビ系『シューイチ』～簡単肉料理！バズり飯-1GP～ で放送された、「焼かない！鶏の照り焼きタルタル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のシューイチプレミアムは新企画！

SNSで大人気の料理インフルエンサーが、楽ウマ肉料理で真剣勝負します。包丁やまな板を使わない調理法や、レンジで作る簡単レシピなどが続々登場します。

※画像出典元：日本テレビ系シューイチ

目次

焼かない！鶏の照り焼きタルタルのレシピ


シューイチ鶏の照り焼きタルタルソース
完成画像はイメージです。

話題の料理系ユーチューバーだれウマさんが教えてくれたのは、チキンの照り焼きとタルタルソースを電子レンジで作る超ずぼら飯！

こくうまの照り焼きソースと濃厚タルタルソースが相性抜群です。

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材料【1人分】
鶏もも肉1枚（常温）
薄力粉大さじ1
＜黄金比の照焼きダレ しょうゆ２：酒２：みりん２：砂糖１＞
みりん大さじ2
酒大さじ2
しょういゆ大さじ2
砂糖大さじ1
＜タルタルソース＞
しば漬け適量
カレー粉ひとつまみ
砂糖小さじ1/2
マヨネーズ大さじ3
塩コショウ３振り
卵1個
タマネギ1/8個
パセリ適量

⇒同日放送の、バズり飯-1GPまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルに鶏もも肉の皮を下にして入れ、フォークで全体を刺す。
  2. 薄力粉を両面になじませ、照焼きダレ（しょうゆ・みりん・酒・砂糖）を加えて鶏もも肉と絡める。
    薄力粉でコーティングすることで、肉汁やうま味の流出を防ぎます。
  3. 皮を下にしてふんらりとラップをかけたら、電子レンジで2分半加熱する。
  4. 一度取り出して裏表を返し、ふんわりラップをかけてさらに2分加熱する。
    ２回に分けて加熱することでふんわり仕上がります。
  5. 加熱後はそのまま5分余熱で火を通す。
    肉を休ませることで肉汁を閉じ込めジューシーに仕上げます。
  6. タルタルソースを作る。玉ねぎ・しば漬けはみじん切りにする。
  7. 別の耐熱ボウルに玉ねぎ・しば漬け・卵を入れてフォークで軽くかき混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。
  8. （６）にマヨネーズ・砂糖・塩コショウ・カレー粉・パセリを入れて、卵を崩すように混ぜる。
  9. 鶏肉を食べやすく切ってお皿に盛り、タルタルソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！バズり飯-1GPまとめ↓↓↓
【シューイチ】バズり飯-1GPまとめ。超簡単！肉の極上レシピ（1月15日）
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バターを乗せた炊き込みご飯

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ワンパン韓国風ライスピザ

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ビビンバ丼を生地にして、新感覚ピザに仕立て直します♪

韓国風ライスピザ

【材料】

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エビチリ天津風炒飯

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もっち餅！鶏チャーシュー

2024-01-21 (公開)

コンビニ商品開発を活かしたレシピ本が話題！管理栄養士のMYONさんが教えてくれたのは、餅入りの鶏チャーシューです。
　
叫びたくなるほどの絶品ビジュアル！鶏肉とお餅の極上コラボメニューの作り方です♪

【材料】

鶏もも肉、切り餅、みりん、しょうゆ、酒、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


シューイチ（2023/1/15）
放送局：日本テレビ系列
日曜7時30分～放送開始
出演者：中山秀征、岩田絵里奈、中丸雄一、辻岡義堂、安村直樹、佐藤梨那、河出奈都美、名越康文、渋谷ザニー、潮田玲子、渋谷凪咲、藤ヶ谷太輔、前田敦子、中尾明慶、なすなかにし、優木まおみ　他

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