【シューイチ】鶏の照り焼きタルタルのレシピ。バズり飯-1GP超簡単!肉料理(1月15日)

【シューイチ】鶏の照り焼きタルタルのレシピ。バズり飯-1GP超簡単!肉料理(1月15日)

2023年1月15日の日本テレビ系『シューイチ』~簡単肉料理!バズり飯-1GP~ で放送された、「焼かない!鶏の照り焼きタルタル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のシューイチプレミアムは新企画!

SNSで大人気の料理インフルエンサーが、楽ウマ肉料理で真剣勝負します。包丁やまな板を使わない調理法や、レンジで作る簡単レシピなどが続々登場します。

※画像出典元:日本テレビ系シューイチ

焼かない!鶏の照り焼きタルタルのレシピ


シューイチ鶏の照り焼きタルタルソース
完成画像はイメージです。

話題の料理系ユーチューバーだれウマさんが教えてくれたのは、チキンの照り焼きとタルタルソースを電子レンジで作る超ずぼら飯!

こくうまの照り焼きソースと濃厚タルタルソースが相性抜群です。

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材料【1人分】
鶏もも肉1枚(常温)
薄力粉大さじ1
<黄金比の照焼きダレ しょうゆ2:酒2:みりん2:砂糖1>
みりん大さじ2
大さじ2
しょういゆ大さじ2
砂糖大さじ1
<タルタルソース>
しば漬け適量
カレー粉ひとつまみ
砂糖小さじ1/2
マヨネーズ大さじ3
塩コショウ3振り
1個
タマネギ1/8個
パセリ適量

同日放送の、バズり飯-1GPまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱ボウルに鶏もも肉の皮を下にして入れ、フォークで全体を刺す。
  2. 薄力粉を両面になじませ、照焼きダレ(しょうゆ・みりん・酒・砂糖)を加えて鶏もも肉と絡める。
    薄力粉でコーティングすることで、肉汁やうま味の流出を防ぎます。
  3. 皮を下にしてふんらりとラップをかけたら、電子レンジで2分半加熱する。
  4. 一度取り出して裏表を返し、ふんわりラップをかけてさらに2分加熱する。
    2回に分けて加熱することでふんわり仕上がります。
  5. 加熱後はそのまま5分余熱で火を通す。
    肉を休ませることで肉汁を閉じ込めジューシーに仕上げます。
  6. タルタルソースを作る。玉ねぎ・しば漬けはみじん切りにする。
  7. 別の耐熱ボウルに玉ねぎ・しば漬け・卵を入れてフォークで軽くかき混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。
  8. (6)にマヨネーズ・砂糖・塩コショウ・カレー粉・パセリを入れて、卵を崩すように混ぜる。
  9. 鶏肉を食べやすく切ってお皿に盛り、タルタルソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!バズり飯-1GPまとめ↓↓↓
【シューイチ】バズり飯-1GPまとめ。超簡単!肉の極上レシピ(1月15日)
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シューイチ最新レシピ

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2024-01-21 (公開)

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【材料】

鶏もも肉、切り餅、みりん、しょうゆ、酒、サラダ油

 

ラクうま麻婆も~ち

2024-01-21 (公開)

SNS総フォロワー数40万人超え!家族のための男飯が得意なもんきちさんが教えてくれたのは、火を使わずレンジで仕上げるお餅の麻婆です。
 
材料をボウルに入れてレンジするだけ!和と中華の絶品コラボメニューの作り方です♪

シューイチマーボーも~ち

【材料】

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甘辛磯辺の肉巻きもち

2024-01-21 (公開)

褒められレシピがバズり中!大妻女子大学管理栄養士専攻 首席卒業のrinaさんが教えてくれたのは、甘辛味付けの餅の肉巻きです。
 
ご飯にもおつまみにもなる絶品アレンジ餅レシピです♪

シューイチ甘辛磯辺の肉巻き餅

【材料】

豚バラ薄切り肉、切り餅、大葉、白ごま、片栗粉、青のり、サラダ油、万能ねぎ、砂糖、みりん、酒、しょうゆ

 

サバ缶アクアパッツァ

2023-11-26 (公開)

あさり缶・サバ缶で簡単!魚介の旨みたっぷりのアクアパッツァの作り方です。
 
サバ缶でをおしゃれなイタリアンにグレードアップします♪

シューイチアクアパッツァ

【材料】

サバの水煮缶、あさり水煮缶、冷凍ブロッコリー、ミニトマト、酒、あらびき黒こしょう、エクストラバージンオリーブオイル、おろしにんにく

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


シューイチ(2023/1/15)
放送局:日本テレビ系列
日曜7時30分~放送開始
出演者:中山秀征、岩田絵里奈、中丸雄一、辻岡義堂、安村直樹、佐藤梨那、河出奈都美、名越康文、渋谷ザニー、潮田玲子、渋谷凪咲、藤ヶ谷太輔、前田敦子、中尾明慶、なすなかにし、優木まおみ 他

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