2024年11月29日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジ＆トースターでチャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
レンジ＆トースターでチャーシューのレシピ
電子レンジとトースターで手軽に本格チャーシューを作ります。
旬の旨味たっぷりの白菜を使ったスープと一緒にどうぞ♪
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| 豚バラ肉（かたまり） | 500g | 砂糖 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ4 | みそ | 大さじ1/2 | おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） | パクチー | 適量 |
| 白菜 | 1/8個（250g） | じゃがいも | 1個 | 水 | 600cc | 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 | 塩 | ひとつまみ | こしょう | 適量 | ごま油 | 小さじ2 |
- 豚バラ肉はフォークで全体に穴をあける。ポリ袋に入れて砂糖・しょうゆ・みそ・おろしにんにくを加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく。
- 豚肉を取り出し、半分に切って耐熱の器につけ汁ごと入れる。両端をあけてラップをし、電子レンジで5分加熱する。
- ＜白菜とじゃがいものスープ＞を作る。じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、白菜は1cm幅に切って鍋に入れる。水・鶏ガラスープの素を加えて中火でやわらかくなるまで煮たら、塩・こしょう・ごま油を加える。
- 豚肉を裏返して電子レンジで更に3～4分加熱する。
- アルミホイルを2枚敷いた天板に豚肉をのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。
- チャーシューを食べやすい大きさに切って、パクチーと共に器に盛りつける。白菜とじゃがいものスープを器に盛って添える。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ！
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
絶品チャプチェ
2024-12-06 (公開)
電子レンジで作れる本格的なチャプチェです。
牛肉や野菜の旨味がしみこんだツルツルの春雨が絶品！
【材料】
にら、にんじん、牛切り落とし肉、片栗粉、はるさめ、白いりごま、水、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが
甘辛豚のガーリックネギライス
2024-11-22 (公開)
ニンニクの風味をきかせた甘辛い豚肉をごはんに乗せた、わんぱく飯！
食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違い無しの一品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、片栗粉、にんにく、万能ねぎ、ご飯、塩、温泉卵、白いりごま、粗挽き黒こしょう、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤
味噌バターうどん
2024-11-15 (公開)
寒い時期にぴったり！残った豚汁を使ったアイデアうどんです。
バターのコクと豚汁の旨味が相性抜群！
【材料】
冷凍うどん、豚汁、水、顆粒鶏ガラスープの素、おろしにんにく、バター、万能ねぎ、すりごま、ラー油
豚こまの照り焼きステーキ風
2024-11-08 (公開)
お手頃な豚こま肉が食べ応えのあるステーキに大変身！
お子さんも大好きな照り焼き味で、ごはんが進みます♪
【材料】
豚こま切れ肉、片栗粉、サラダ油、グリーンリーフ、粗挽き黒こしょう、酒・しょうゆ、おろししょうが、塩・こしょう、砂糖、みりん、おろしにんにく
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「レンジ＆トースターでチャーシュー」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/11/29）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他