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【DAIGOも台所】レンジ＆トースターでチャーシューのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（11月29日）

【DAIGOも台所】レンジ＆トースターでチャーシューのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（11月29日）
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2024年11月29日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レンジ＆トースターでチャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

レンジ＆トースターでチャーシューのレシピ


レンチンチャーシュー
完成画像はイメージです。

電子レンジとトースターで手軽に本格チャーシューを作ります。

旬の旨味たっぷりの白菜を使ったスープと一緒にどうぞ♪

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材料【3～4人分】
豚バラ肉（かたまり）500g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ4
みそ大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2（チューブの場合4cm）
パクチー適量
＜白菜とじゃがいものスープ＞
白菜1/8個（250g）
じゃがいも1個
水600cc
顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
塩ひとつまみ
こしょう適量
ごま油　小さじ2
作り方【調理時間：15分】
  1. 豚バラ肉はフォークで全体に穴をあける。ポリ袋に入れて砂糖・しょうゆ・みそ・おろしにんにくを加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく。
  2. 豚肉を取り出し、半分に切って耐熱の器につけ汁ごと入れる。両端をあけてラップをし、電子レンジで5分加熱する。
  3. ＜白菜とじゃがいものスープ＞を作る。じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、白菜は1cm幅に切って鍋に入れる。水・鶏ガラスープの素を加えて中火でやわらかくなるまで煮たら、塩・こしょう・ごま油を加える。
  4. 豚肉を裏返して電子レンジで更に3～4分加熱する。
  5. アルミホイルを2枚敷いた天板に豚肉をのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。
  6. チャーシューを食べやすい大きさに切って、パクチーと共に器に盛りつける。白菜とじゃがいものスープを器に盛って添える。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レンジ＆トースターでチャーシュー」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/11/29）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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