2024年11月22日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「甘辛豚のガーリックネギライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
甘辛豚のガーリックネギライスのレシピ

ニンニクの風味をきかせた甘辛い豚肉をごはんに乗せた、わんぱく飯!
食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違い無しの一品です。
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豚バラ薄切り肉 | 250g | 片栗粉 | 小さじ2 | にんにく | 1片 | 万能ねぎ | 1束(100g) | ご飯 | 500g | 塩 | 小さじ1/2 | 温泉卵 | 1個 | 白いりごま | 適量 | 粗挽き黒こしょう | 適量 | サラダ油 | 適量 |
砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | 酒 | 大さじ2 | 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/4 |
- にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は3~4cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油(適量)とにんにくを入れて熱し、弱火で焼く。こんがりとしたらペーパータオルに取り出し、万能ねぎを入れて中火で炒める。
- 万能ねぎがしんなりしたらご飯を加えて炒め合わせ、塩をふって取り出す。
- フライパンをふいてサラダ油(小さじ1)を入れ、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったら片栗粉をふり入れて炒め、<合わせ調味料>を加え、からめて取り出す。
- 同じフライパンに(3)のご飯を広げ、豚肉を上にのせて中火にかける。軽くおこげができたら火を止め、温泉卵、にんにくチップをのせる。いりごま、黒こしょうをかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) / 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
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【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
レンジでやわらか煮込みハンバーグ
2025-06-27 (公開)
電子レンジで簡単に作れるジューシーハンバーグです。
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【材料】
トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、水、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう、ドライパセリ
えのき塩つくねのねぎだれ
2025-06-20 (公開)
刻んだえのきを加えることで柔らかジューシーなつくねに!
ネギ塩だれがよく合います。
【材料】
えのきだけ、青ねぎ、ごま油、塩、めんつゆ、サラダ油、鶏ひき肉、片栗粉、酒、みそ、おろししょうが、おろしにんにく
豚塩ラーメン
2025-06-13 (公開)
あっという間にラーメンが完成!山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
スープは混ぜるだけ!昼ご飯や夜食にもピッタリ♪
【材料】
材料、中華麺、豆苗、長ねぎ、豚バラ肉、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、かつお節、黒こしょう、鶏ガラスープの素、塩、みりん、水
キャベツとベーコンのクリームパスタ
2025-06-06 (公開)
ひとつのフライパンで作れるワンパンパスタです。
濃厚クリーミーなソースがクセになる味わい!
【材料】
しめじ、キャベツ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、水、スパゲッティ、顆粒コンソメスープの素、ピザ用チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう、サラダ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「甘辛豚のガーリックねぎライス」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2024/11/22)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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