2024年10月31日の日本テレビ系『DayDay.(デイデイ)』~亜希のざっくりキッチン~で放送された、「豚こまくるくる酢豚」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはワンコインで作る家族の晩ごはん!
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※画像出典元:日本テレビ系情報番組DayDay.
豚こまくるくる酢豚のレシピ
完成画像はイメージです。
お手頃な豚こま肉をくるくるっと丸めて作る食べ応え満点の酢豚です。
火が通りやすいので時短で油の量も少なく調理できます。
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材料【2人分】
豚肉の切り落とし | 約300g | にんじん | 1本 | ピーマン | 2個 | なす | 3本 | れんこん | 10cm | ごま油 | 大さじ2 | すし酢 | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ2 | 豆板醤 | 大さじ1/2 | 片栗粉 | 適量 | 料理酒 | 大さじ2 |
作り方【調理時間:15分】
- 豚肉を広げ、1~2枚ずつ重ねて直径3cmほどの団子状に丸める。
- 野菜を切る(れんこん→2cm幅にいちょう切り/ピーマン・にんじん→乱切り/なす→皮目に切り込みを入れて乱切り)
- 袋に(1)の豚肉と片栗粉を入れ、軽く振りながら片栗粉を全体的にまぶす。
- 熱したフライパンにごま油を入れ、(3)の豚肉を入れ炒め表面に焼き色がついたら一度取り出す。
- 空いたフライパンに(2)の野菜を入れ全体を混ぜ合わせたら、料理酒を注ぎ、蓋をして野菜がやわらかくなるまで7~8分蒸し焼きにする。
- ごま油をもう一度足し、(4)の豚肉をフライパンに戻して混ぜ合わせる。
- 最後にすし酢・しょうゆ・豆板醤を入れて全体を混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱すれば完成です
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「豚こまくるくる酢豚」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.(2024/10/31)
放送局:日本テレビ系列
毎週 月曜 ~ 金曜 あさ9時 ~
出演者:武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 他
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