2024年10月25日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「明太ガリバタ里芋」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。
村野さんは今回、話題の強豪・三重高校ダンス部へ出張クッキング！
タンパク質もりもり＆ハードな練習後でもクールダウンできる料理など、見たらすぐに作りたくなる絶品メニューが続々登場します♪
明太ガリバタ里芋のレシピ
バターとにんにくで焼いた里芋に、明太子たっぷりソースを絡めたアイデアメニューです♪
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| 里芋 | 8個（皮付き） | 有塩バター | 10g | 桃屋の刻みニンニク | 大さじ1 | パセリ | 適量 |
| 明太子ペースト | 1パック | 生クリーム | 大さじ1 |
- 里芋は皮ごと天板に並べ、オーブンに入れて220度で30分焼く。
- 焼き上がった里芋の皮を剥く。
- ボウルに明太子ペーストを入れ、生クリームを加えて混ぜる。
- 鍋にバターを入れて溶かし、刻みニンニクを入れて炒める。香りが立ったら里芋を加えて炒める。
- 里芋がきつね色になったら明太クリームを加えて和える。
- パセリを散らしたら、完成です
↓↓↓同日放送のレジェンド寮母のレシピ一覧はこちら↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
黒糖ティラミス
2026-02-06 (公開)
沖縄の名物菓子“ちんすこう”を使った簡単ティラミスです
【材料】
ちんすこう、インスタントコーヒー、黒糖パウダー、お湯、生クリーム、マスカルポーネ、紅芋チップス、ココアパウダー
ゆしどうふスープ
2026-02-06 (公開)
沖縄食材たっぷり！爆速スープの作り方です
【材料】
ソーキの茹で汁、ゆしどうふ、ぬちまーす、かつお節、ネギ
村野流ニンジンしりしり
2026-02-06 (公開)
沖縄食材の黒にんじんを使った、ムラの流のニンジンしりしりです
【材料】
にんじん、黒にんじん、卵、スパム、オリーブオイル、塩こしょう、タンカン、海ぶどう
イカと白菜の中華風クリーム煮
2026-02-06 (公開)
沖縄の分厚いイカ“セーイカ”と巨大な島人マッシュルーム、旬の白菜をたっぷりつかった寒い季節にピッタリのクリーム煮です
【材料】
セーイカ、白菜、オリーブオイル、しょうが、マッシュルーム、水、貝出汁、生クリーム、塩こしょう、水溶き片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2024/10/25）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、 雨宮萌果、佐藤仁美、三吉彩花 他