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【ノンストップ】満点ペペロンチーノのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（10月18日）

【ノンストップ】満点ペペロンチーノのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（10月18日）
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2024年10月18日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「満点ペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

満点ペペロンチーノのレシピ


パスタ
完成画像はイメージです。

ニンニクの香りがきいたペペロンチーノに旬のきのこや海鮮が入った贅沢なパスタです。

明太子バターで味変しながら楽しんで♪

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材料【2人分】　※1人分 約631kcal
スパゲティ（1.6mm）160g
イカ100g
エノキダケ150g
エリンギ100g
シメジ100g
オリーブオイル大さじ3
塩適量
ニンニク3かけ
赤唐辛子1～1.5本
黒コショウ、万能ネギ各適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
辛子明太子（ほぐす）50g
バター20g
塩、黒コショウ各少し

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作り方【調理時間：15分】
  1. イカは皮を除いて4cm長さの短冊切りにする。キノコはすべて石づきを除き、エノキは長さを半分、エリンギは大きければ長さ半分の短冊切りにする。シメジは小房に分ける。
  2. ニンニクは荒く刻む。赤唐辛子は半分に切り、種を除く。万能ネギは小口切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル大さじ1とキノコを入れて中火にかける。塩少しをふり、6～7分かけてしっかりと焼きつける。
  4. 鍋に湯を沸かして塩適量（湯の0.8～1%目安）を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。
  5. キノコを端に寄せ、あいたところにオリーブオイル大さじ2とニンニク・赤唐辛子を入れる。香りが立ち、ニンニクが少し色づくまで炒める。
  6. スパゲッティのゆで汁（100cc）を加えて乳化させ、イカを加えてさっと炒める。スパゲティを湯をきって加え、全体を炒め合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
  7. 器に盛って万能ネギを散らし、＜Ａ＞を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/10/18）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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