【ノンストップ】満点ペペロンチーノのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(10月18日)

【ノンストップ】満点ペペロンチーノのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(10月18日)

2024年10月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「満点ペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

満点ペペロンチーノのレシピ


パスタ
完成画像はイメージです。

ニンニクの香りがきいたペペロンチーノに旬のきのこや海鮮が入った贅沢なパスタです。

明太子バターで味変しながら楽しんで♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【2人分】 ※1人分 約631kcal
スパゲティ(1.6mm)160g
イカ100g
エノキダケ150g
エリンギ100g
シメジ100g
オリーブオイル大さじ3
適量
ニンニク3かけ
赤唐辛子1~1.5本
黒コショウ、万能ネギ各適量
<A>※混ぜ合わせる
辛子明太子(ほぐす)50g
バター20g
塩、黒コショウ各少し

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. イカは皮を除いて4cm長さの短冊切りにする。キノコはすべて石づきを除き、エノキは長さを半分、エリンギは大きければ長さ半分の短冊切りにする。シメジは小房に分ける。
  2. ニンニクは荒く刻む。赤唐辛子は半分に切り、種を除く。万能ネギは小口切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル大さじ1とキノコを入れて中火にかける。塩少しをふり、6~7分かけてしっかりと焼きつける。
  4. 鍋に湯を沸かして塩適量(湯の0.8~1%目安)を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。
  5. キノコを端に寄せ、あいたところにオリーブオイル大さじ2とニンニク・赤唐辛子を入れる。香りが立ち、ニンニクが少し色づくまで炒める。
  6. スパゲッティのゆで汁(100cc)を加えて乳化させ、イカを加えてさっと炒める。スパゲティを湯をきって加え、全体を炒め合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
  7. 器に盛って万能ネギを散らし、<A>を添えたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

とろとろオムライスのロゼソース

2025-02-14 (公開)

ふわとろ卵のオムライスをワンランクアップ!

チキンはご飯でなくさわやかなロゼソースに使い、おしゃれな一品に仕上げます。

オムライス

【材料】

鶏もも肉、タマネギ、マッシュルーム、オリーブオイル、白ワイン、バジルの葉、温かいご飯、塩、黒コショウ、トマト缶、砂糖、卵、牛乳、塩、コショウ、バター、水きりヨーグルト、マスタード

 

片岡流カルボナーラ

2025-02-12 (公開)

家庭で作ると難しいカルボナーラをシェフのワザで失敗知らず!

とろりとした卵のソースが醍醐味の濃厚クリームパスタです。

カルボナーラパスタ

【材料】

スパゲティ、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、塩、パルメザンチーズ、粒コショウ、卵、卵黄、牛乳、塩、コショウ

 

セリの塩昆布あえ

2025-02-11 (公開)

香りのいい旬のセリをつかった簡単副菜です。セリの苦みと風味でご飯が進みます。
 
おかゆとの相性も抜群!笠原さんのお店では、白身魚の刺身とあえて提供しているそうです♪

せり

【材料】

セリ、塩昆布、ゴマ油、いりごま

 

鶏胸肉のこくうまソテー

2025-02-11 (公開)

さっぱりとした鶏むね肉にマヨネーズで下味をつけ、コクをプラスしたソテーです。

蒸し焼きにすることでしっとりやわらかく仕上がります。

鶏むね肉のソテー

【材料】

鶏胸肉、セリ、長ネギ、片栗粉、サラダ油、すりゴマ、レモン、マヨネーズ、酒、砂糖、塩、コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/10/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

ノンストップ人気記事一覧