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【DAIGOも台所】ガパオ風ひき肉ライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（9月6日）

【DAIGOも台所】ガパオ風ひき肉ライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（9月6日）
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2024年9月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ガパオ風ひき肉ライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

ガパオ風ひき肉ライスのレシピ


ガパオライス
完成画像はイメージです。

タイ料理のガパオライスを家にある食材で手軽にアレンジ！

タンパク質も野菜もしっかり取れるワンプレートメニューです。

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材料【2人分】
鶏ひき肉200g
玉ねぎ1/2個
パプリカ（赤）1/2個
バジル20枚（10g）
にんにく1片
サラダ油小さじ4
赤唐辛子1本
おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩適量
粗挽き黒こしょう適量
卵2個
ご飯適量
飾り用バジル適量
＜合わせ調味料 ＞※混ぜ合わせる
砂糖・しょうゆ各小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
オイスターソース小さじ2
レモン汁小さじ2
作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1.5cm角に切りにする。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
  2. フライパンにサラダ油（小さじ2）・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で炒める。香りが出たら鶏ひき肉・玉ねぎを中火で炒める。ひき肉の色が変わったらパプリカ・おろししょうが・塩・黒こしょうを加えて炒める。
  3. 野菜の水分がとんだら＜合わせ調味料＞を入れてからめ、バジルをちぎりながら加えてサッと炒める。
  4. 器にご飯を盛り、炒めた具材をのせる。
  5. 同じフライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
  6. （４）に目玉焼きのせて飾り用のバジルを乗せ、黒こしょうをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ガパオ風ひき肉ライス」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/9/6）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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