2024年9月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ガパオ風ひき肉ライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

ガパオ風ひき肉ライスのレシピ

完成画像はイメージです。

タイ料理のガパオライスを家にある食材で手軽にアレンジ！

タンパク質も野菜もしっかり取れるワンプレートメニューです。

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材料【2人分】

作り方【調理時間：15分】

玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1.5cm角に切りにする。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
フライパンにサラダ油（小さじ2）・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で炒める。香りが出たら鶏ひき肉・玉ねぎを中火で炒める。ひき肉の色が変わったらパプリカ・おろししょうが・塩・黒こしょうを加えて炒める。
野菜の水分がとんだら＜合わせ調味料＞を入れてからめ、バジルをちぎりながら加えてサッと炒める。
器にご飯を盛り、炒めた具材をのせる。
同じフライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
（４）に目玉焼きのせて飾り用のバジルを乗せ、黒こしょうをふったら完成です。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)

【材料】

スイートコーン、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油、粗びき黒こしょう

2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)

【材料】

豆腐、ツナ缶、きゅうり、ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油

2026-06-12 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)

和風だしが味の決め手！野菜とささみの和え物です。

ミニトマトやコーンを足したり、お好みの具材でアレンジするのもおすすめですよ。

ブロッコリーサラダ

【材料】

ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま

2026-06-05 (公開) ／ 2026-06-04 (更新)

冷凍した鶏もも肉をそのまま調理できるので、思いついた時にすぐに作れます。

シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎

【材料】

鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ガパオ風ひき肉ライス」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2024/9/6）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他