【DAIGOも台所】豚こまとなすのポン酢炒めのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(7月19日)

【DAIGOも台所】豚こまとなすのポン酢炒めのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(7月19日)

2024年7月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「豚こまとなすのポン酢炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

豚こまとなすのポン酢炒めのレシピ


豚こまとなすのポン酢炒め
完成画像はイメージです。

旬のなすとビタミンB1豊富な豚肉を合わせて、ポン酢でさっぱりと味付けした一皿です。

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材料【2人分】
豚こま切れ肉150g
なす3本
ニラ30g
片栗粉小さじ2
砂糖大さじ1
ぽん酢大さじ3
サラダ油適量
作り方【調理時間:15分】
  1. なすは縞に皮をむいて乱切りにする。ニラは5~6cm長さに切る。
  2. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱して豚肉を入れ、中火で炒める。
  4. 肉の色が変わったらなすを加え、サラダ油(大さじ1)を足してしんなりするまで炒める。
  5. ニラを加え、砂糖とぽん酢を加えてからめたら、火を止める。
  6. 器に盛りつけたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚こまとなすのポン酢炒め」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/7/19)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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