2024年7月19日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚こまとなすのポン酢炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚こまとなすのポン酢炒めのレシピ
旬のなすとビタミンB1豊富な豚肉を合わせて、ポン酢でさっぱりと味付けした一皿です。
夏バテ予防にもおすすめ！
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| 豚こま切れ肉 | 150g | なす | 3本 | ニラ | 30g | 片栗粉 | 小さじ2 | 砂糖 | 大さじ1 | ぽん酢 | 大さじ3 | サラダ油 | 適量 |
- なすは縞に皮をむいて乱切りにする。ニラは5～6cm長さに切る。
- 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱して豚肉を入れ、中火で炒める。
- 肉の色が変わったらなすを加え、サラダ油（大さじ1）を足してしんなりするまで炒める。
- ニラを加え、砂糖とぽん酢を加えてからめたら、火を止める。
- 器に盛りつけたら、完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ！
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
ハッシュドアボカド
2024-09-07 (公開)
超簡単！アボカドアレンジレシピです。アボカドは生で食べられるので、時短でお好みの焼き加減で食べられます。
【材料】
アボカド、ベーコン、サラダ油、片栗粉、ピザ用チーズ、塩、こしょう
ゴンチンキーマカレー
2024-09-07 (公開)
ひき肉を冷凍のまま使って時短！ケチャップとソースでコクUP！レンジで作る簡単キーマカレーの作り方です♪
【材料】
たまねぎ、にんじん、水、合いびき肉、カレールウ、トマトケチャップ、ウスターソース、チューブにんにく、チューブしょうが、ご飯、温泉卵
ゴンチン鶏チャーシュー
2024-09-07 (公開)
鶏もも肉は冷凍のまま使って時短！レンジ調理のみで完成する、お手軽鶏チャーシューの作り方です♪
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、ごま油、チューブにんにく、チューブしょうが
担々豆腐
2024-09-07 (公開)
豆腐を使った、簡単坦々風メニューです。練りごまを使わなくても、豆乳・すりごま・ラー油で本格的に仕上げます♪
【材料】
合いびき肉、片栗粉、砂糖、しょうゆ、水、絹豆腐、無調整豆乳、めんつゆ、白すりごま、刻みネギ、ラー油、粉山椒
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚こまとなすのポン酢炒め」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/7/19）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他