【ノンストップ】優馬の生姜焼きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(6月28日)

【ノンストップ】優馬の生姜焼きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(6月28日)

2024年6月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬のショウガ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

優馬の生姜焼きのレシピ


生姜焼き
完成画像はイメージです。

ソースにパイナップルを加えることでお肉が柔らかくジューシーに、またフルーティな味わいに仕上がります。

ごはんが進む一品です。

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材料【2人分】 ※1人分 約529kcal
豚肩ロース肉(とんかつ用)2枚
新ショウガ30g
塩、コショウ、小麦粉各適量
タマネギ1/2個
サラダ油大さじ1+1/2
パイナップル(生)50g
<A>
酒、水各大さじ3
新ショウガ(すりおろす)大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
<付け合わせ>
粉ふきイモジャガイモ2個分
クレソン適量

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作り方【調理時間:20分】
  1. 豚肉は常温に戻す。豚肉はすじに切り目を入れ、塩、コショウをふって小麦粉をまぶす。
  2. パイナップルは5mm角に切る。
  3. 新ショウガは繊維を断ち切るように極薄切りにする。
    スライサーがあれば便利です。
  4. タマネギは5mm厚さの薄切りにする。
  5. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、薄切りにした新ショウガとタマネギを入れ、少ししんなりするまで炒める。
  6. フライパンの端に新ショウガとタマネギを寄せ、サラダ油(大さじ1/2)を足し、豚肉を並べて焼く。
  7. 豚肉の両面に焼き色がついたら<A>を加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で4~5分、途中ときどき返しながら煮つめる。パイナップルを加え、ひと煮立ちさせる。
  8. お皿に盛り付け、粉ふきイモ・クレソンを添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/6/28)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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