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【ノンストップ】優馬の生姜焼きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月28日）

【ノンストップ】優馬の生姜焼きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月28日）
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2024年6月28日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「優馬のショウガ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

優馬の生姜焼きのレシピ


生姜焼き
完成画像はイメージです。

ソースにパイナップルを加えることでお肉が柔らかくジューシーに、またフルーティな味わいに仕上がります。

ごはんが進む一品です。

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材料【2人分】　※1人分 約529kcal
豚肩ロース肉（とんかつ用）2枚
新ショウガ30g
塩、コショウ、小麦粉各適量
タマネギ1/2個
サラダ油大さじ1+1/2
パイナップル（生）50g
＜Ａ＞
酒、水各大さじ3
新ショウガ（すりおろす）大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
＜付け合わせ＞
粉ふきイモジャガイモ2個分
クレソン適量

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作り方【調理時間：20分】
  1. 豚肉は常温に戻す。豚肉はすじに切り目を入れ、塩、コショウをふって小麦粉をまぶす。
  2. パイナップルは5mm角に切る。
  3. 新ショウガは繊維を断ち切るように極薄切りにする。
    スライサーがあれば便利です。
  4. タマネギは5mm厚さの薄切りにする。
  5. フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて熱し、薄切りにした新ショウガとタマネギを入れ、少ししんなりするまで炒める。
  6. フライパンの端に新ショウガとタマネギを寄せ、サラダ油（大さじ1/2）を足し、豚肉を並べて焼く。
  7. 豚肉の両面に焼き色がついたら＜Ａ＞を加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で4～5分、途中ときどき返しながら煮つめる。パイナップルを加え、ひと煮立ちさせる。
  8. お皿に盛り付け、粉ふきイモ・クレソンを添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/6/28）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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