【平野レミさんのヤンニョムトンテキ】オドオドハラハラで紹介されたレシピ(4月4日)

【平野レミさんのヤンニョムトンテキ】オドオドハラハラで紹介されたレシピ(4月4日)

2024年4月4日の『オドオド×ハラハラ2時間SP』~自宅横断ウルトラクイズ~で放送された、「ヤンニョムトンテキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

渡米直前フワちゃんが自宅TV初公開!料理愛好家の平野レミさんが豚ロース肉と特製のヤンニョムソースで作る絶品アイデア料理!

平野レミさんのヤンニョムトンテキのレシピ


平野レミヤンニョムとんてき
完成画像はイメージです。


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材料【1人分】
豚ロース肉(トンテキ用)1枚
砂糖適量
適量
<ヤンニョムソース>
長ネギ1/2本(みじん切り)
おろしニンニク大さじ1
サラダ油大さじ1
大さじ1
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ1
コチュジャン大さじ1.5
作り方【調理時間:15分】
  1. 豚ロース肉に砂糖をまぶし、10分おいてなじませる。
    砂糖の保水効果で豚肉がしっとりやわらかくなります。
  2. フライパンに油をひいて熱し、豚肉を入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
  3. 耐熱容器に長ネギを入れて電子レンジで3~4分加熱する。ニンニク・サラダ油・酒・砂糖・醤油・コチュジャンを加えて混ぜ合わせ、さらに30秒加熱する
  4. 焼いた豚肉にヤンニョムソースをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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