【ノンストップ】鯛とタケノコの春ソテーのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(3月15日)

【ノンストップ】鯛とタケノコの春ソテーのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(3月15日)

2024年3月15日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「鯛とタケノコの春ソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。

春食材のたけのことタイのソテーに、菜の花とカリカリ梅で彩り豊かなソースをたっぷりかけていただく一品です。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

鯛とタケノコの春ソテーのレシピ


ノンストップ鯛とタケノコのソテー
完成画像はイメージです。

旬のタイとタケノコで作るおしゃれな一皿です。菜の花とカリカリ梅のソースでさっぱりいただきます。
 
タイは昆布茶をふっておくことで、味がしまってより美味しくなります♪

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材料【2人分】 ※1人分 約369kcal
タイ2切れ(200g)
タケノコ(ゆでたもの)80g
昆布茶小さじ2/3
小麦粉適量
塩、コショウ少々
バター15g
オリーブオイル大さじ1/2
<タレ>※混ぜ合わせる
菜の花50g(ゆでて細かく刻む)
カリカリ梅30g(種を除いて粗みじん切り)
オリーブオイル大さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. タイは両面に昆布茶をふって15分ほどおき、小麦粉を薄くまぶす。
  2. タケノコは穂先は4cm長さのくし形切りに、残りは4cm長さ、6~7mm厚さに食べやすく切って塩、コショウを軽くふる。
  3. フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、(1)のタイを皮目を下にして並べ、弱めの中火で3分ほど焼く。
  4. あいているところに(2)のタケノコを並べて焼く。タイの皮がカリッとしたらひっくり返し、さらに3分ほど焼いて火をとおす。
  5. 器にタイとタケノコを盛り合わせ、混ぜ合わせた<タレ>をかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ノンストップで話題の中山優馬さん特製「タイとたけのこの春ソテー」レシピをご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/3/15)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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