2024年3月1日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏むね肉でポップコーンチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏むね肉でポップコーンチキンのレシピ
小さくカットした鶏肉に下味をつけて、パン粉などの衣をまぶしてカリッと揚げ焼きにしました。
おやつ感覚で食べられる一皿です。
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| 鶏胸肉 | 1枚（300g） | パン粉 | 200cc | 小麦粉 | 大さじ2＋4 | 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 | サラダ油 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1 | 水 | 大さじ3 | サラダ油 | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
- 鶏胸肉は縦に1.5cm角に切る。
- ポリ袋にパン粉・小麦粉（大さじ2）・鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
- 別のポリ袋に＜Ａ＞を入れ、鶏肉を加えてもみ込む。なじんだら、小麦粉（大さじ4）を加えてさらにもみ込む。
- （２）を（３）の袋に入れ、しっかりまぶす。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べて揚げ焼きにする。
- 焼き色がつういたら裏返し、反対側も焼く。
- 両面こんがり焼けたら、器に盛る。
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シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎
【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏むね肉でポップコーンチキン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2024/3/1）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他