【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(2月16日)

【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(2月16日)

2024年2月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「ブロッコリーのくたくたパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ


山本ゆりブロッコリーパスタ
完成画像はイメージです。

細かく刻んだブロッコリーをクタクタに煮て、ソースとしていただく新感覚のパスタです。

ニンニクの香りが食欲をそそります。

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材料【2人分】
ブロッコリー200g
スパゲッティ200g
ベーコン2枚
にんにく2片
赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2
オリーブオイル大さじ5
400cc
パルメザンチーズ(粉)適量
適量
黒こしょう(粗びき)適量
作り方【調理時間:15分】
  1. ブロッコリーは小房に分けて茎は細かく切る。ベーコンは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ4)、にんにく、赤唐辛子の輪切り、ベーコンを入れて弱火で炒める。
  3. 香りが出てきたらブロッコリー、塩ふたつまみを加えて中火で炒める。
  4. 分量の水(400cc)を入れ、蓋をして中火で8〜10分煮る。
  5. スパゲッティをは袋の表示より少し短めの時間で、固めに茹でる。
  6. ブロッコリーが柔らかくなったらつぶし、茹でたパスタ、パスタのゆで汁(大さじ4)、オリーブオイル(大さじ1)、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。
  7. 器に盛り、黒こしょうをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ブロッコリーのくたくたパスタ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2024/2/16)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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