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【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月16日）

【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月16日）
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2024年2月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ブロッコリーのくたくたパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ


山本ゆりブロッコリーパスタ
完成画像はイメージです。

細かく刻んだブロッコリーをクタクタに煮て、ソースとしていただく新感覚のパスタです。

ニンニクの香りが食欲をそそります。

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材料【2人分】
ブロッコリー200g
スパゲッティ200g
ベーコン2枚
にんにく2片
赤唐辛子（輪切り）小さじ1/2
オリーブオイル大さじ5
水400cc
パルメザンチーズ（粉）適量
塩適量
黒こしょう（粗びき）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ブロッコリーは小房に分けて茎は細かく切る。ベーコンは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル（大さじ4）、にんにく、赤唐辛子の輪切り、ベーコンを入れて弱火で炒める。
  3. 香りが出てきたらブロッコリー、塩ふたつまみを加えて中火で炒める。
  4. 分量の水（400cc）を入れ、蓋をして中火で8〜10分煮る。
  5. スパゲッティをは袋の表示より少し短めの時間で、固めに茹でる。
  6. ブロッコリーが柔らかくなったらつぶし、茹でたパスタ、パスタのゆで汁（大さじ4）、オリーブオイル（大さじ1）、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。
  7. 器に盛り、黒こしょうをふったら完成です。



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大根と豚バラのチン

2025-12-05 (公開)

薄切りにした大根と豚バラ肉を交互に重ねてレンチンするだけ！

豚肉の旨みが大根にしみて、さっぱりポン酢がとてもよく合います。

【材料】

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小松菜とにんじんのツナゴマ和え

2025-11-28 (公開)

ほんのり甘辛い味付けとツナのうま味が野菜を引き立てます。

あと一品の副菜に覚えておくと便利！

【材料】

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マカロニグラタン

2025-11-21 (公開)

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手軽なのに本格的で熱々のグラタンが楽しめます。

グラタン

【材料】

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豆苗うどん

2025-11-14 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

お手頃価格の豆苗をたっぷり使ったうどんレシピです。

レンチンしたうどんに生の豆苗を乗せ、カリッと炒めたベーコンを乗せるだけでとっても簡単！

レモンでさっぱり味変を楽しんで。

豆苗うどん

【材料】

冷凍うどん、豆苗、ベーコン、顆粒鶏ガラスープの素、めんつゆ、ごま油、粗びき黒こしょう、レモン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ブロッコリーのくたくたパスタ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/2/16）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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