キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】シュークルートのレシピ。おうちで世界ごはん（11月29日）

【ノンストップ】シュークルートのレシピ。おうちで世界ごはん（11月29日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】シュークルートのレシピ。おうちで世界ごはん（11月29日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「シュークルート」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはフランス料理店「メッツゲライササキ」の福田耕平シェフ。ドイツに近いフランス・アンザス地方の煮込み料理です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

シュークルートのレシピ


ノンストップシュークルート
完成画像はイメージです。

ドイツに近いフランス・アンザス地方の郷土料理です。
　
ザワークラウトのかわりに生のキャベツで手軽に作ります♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】　※1人分 約580kcal
キャベツ1/3個
タマネギ1個
ニンジン1/2本
ニンニク1片
ジャガイモ2個
ラード（サラダ油でOK）適量
白ワインビネガー（または酢）75cc
白ワイン150cc
水300cc
ベーコン（1cm厚さ）3切れ（200g）
ソーセージ5本
塩適量
黒コショウ適量
パセリ（みじん切り）適量
マスタード適量
＜Ａ＞
顆粒コンソメ10g
砂糖7g（小さじ2強）
塩4g（小さじ1弱）
ローリエ1～2枚

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. キャベツは5mm幅の細切りにする。タマネギは薄切りに、ニンジンは薄めのいちょう切りにする。ニンニクはみじん切りにする。ジャガイモは丸ごと塩ゆでして半分に切る。
  2. 鍋にラードを熱し、（１）のタマネギとニンジンを炒める。ニンニクを加えてさらに炒め、しんなりしたら、キャベツを加え、さらに全体にからむくらいにサラダ油をたして炒める。
  3. 全体がくったりして透きとおってきたら、白ワインビネガーと白ワインを加えて煮立てる。分量の水をひたひたまで注ぎ、＜Ａ＞を加えてベーコンとソーセージをのせ、フタをして弱火で15分煮る。
  4. （１）のジャガイモを加え、再びフタをして5分ほど煮、塩、コショウで味をととのえる。
  5. 器に盛ってパセリを散らし、コショウをふる。マスタードを添えれば完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

鶏肉のてりたま丼

2026-03-27 (公開)

鶏の照り焼き＋スクランブルエッグをのっけたボリュームどんぶり！

食べ盛りのお子さんも大喜びすること間違いなしの一品です。

【材料】

鶏もも肉、玉ねぎ、卵、サラダ油、ごま油、温かいご飯、白いりごま、万能ネギ、みりん、牛乳、しょうゆ、砂糖、酒

　

山田流 担々麺

2026-03-25 (公開)

濃厚なごまの香りと味噌ベースのスープが美味しいプロの担々麺を家庭でも再現できるレシピです。

坦々麺

【材料】

中華生麺、豚ひき肉、小松菜、長ネギ、サラダ油、甜麺醤、みそ、ごま油、しょうゆ、水、顆粒鶏ガラスープの素、白練りゴマ、ラー油、七味唐辛子

　

キャベツのコチュジャンあえ

2026-03-24 (公開)

和食の達人！恵比寿「賛否両論」の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬の春キャベツを使ったコチュジャンあえです
　
簡単でご飯ともお酒とも相性抜群！お肉料理の付け合せとしてもオススメです♪イカや白身魚・ささみと合わせれば、ボリュームUPでさらに美味しく◎

【材料】

キャベツ、おかか、コチュジャン、はちみつ梅、サラダ油

　

豚バラと春キャベツのサラしゃぶ

2026-03-24 (公開)

柔らかな春キャベツの甘みを生かして、しゃぶしゃぶと合わせたおかずサラダです。

特製ダレをたっぷりかけて、いただきます

サラダしゃぶしゃぶ

【材料】

豚バラ薄切り肉、春キャベツ、カイワレ、マヨネーズ、白いりゴマ、粗びき黒コショウ、水、昆布、酒、塩、酢、オイスターソース、はちみつ、水、ゴマ油、しょうゆ、ショウガ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/11/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧