2023年12月1日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「たっぷりきのこのリゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。
マッシュルームやしいたけを使った旨みたっぷりのリゾットに甘栗でアクセントをプラス!寒い日に食べたくなる一皿です。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
たっぷりキノコのリゾットのレシピ
ご飯から作るおてがるリゾットです。旬のきのこたっぷり!季節の美味しさを楽しめる絶品リゾットの作り方です。
仕上げの甘栗で自然な甘みと風味をプラスします。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
温かいご飯 | 250g | マッシュルーム | 3~4個(50g) | シイタケ | 2~3枚(50g) | マイタケ | 1/2パック(50g) | 鶏モモ肉 | 1/2枚(120g) | タマネギ | 1/4個(50g) | オリーブオイル | 適量 | 塩 | ふたつまみ | 黒こしょう | 少し | 白ワイン | 50cc | 粉チーズ | 30g | 甘栗(市販品) | 2~3個 |
水 | 150cc | 塩 | 小さじ1/4 | 黒こしょう | 少々 |
⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ
- 3種類のキノコは石づきを除き、マッシュルームとシイタケは6~8等分のくし形切りにする。マイタケは小房に分ける。鶏肉は2cm角に切る。タマネギは粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、(1)のタマネギを炒める。しんなりしたら、(1)のキノコと鶏肉を加え、焼き色がつくまでしっかりと炒め、塩、コショウをふる。
- 白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、<A>を加える。再び沸いたらご飯を加えて混ぜる。
- ご飯がほどよく水分を吸ったら、粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。
- 仕上げに、オリーブオイル適量を回しかけ、甘栗をすりおろしてかければ完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
子持ちエノキ
2024-10-22 (公開)
恵比寿「賛否両論」笠原シェフが教えてくれたのは、エノキを使ってすぐ作れる即席小鉢です。
ご飯やパスタと相性抜群です♪
【材料】
エノキ、たらこ、しょうゆ、ごま油、砂糖、万能ねぎ
うどんのヘルシーつけ麺
2024-10-22 (公開)
豆乳やバターでまろやかな味わいに仕上げたつけ汁でいただくうどんです。
エノキを一緒にゆでてうどんと食べることで、カロリーオフにもなります。
コクのあるつゆにツルツルとした食感のうどんがよく合います。
【材料】
豚ひき肉、冷凍うどん、エノキダケ、長ネギ、ニンニク、ニラ、塩、鶏ガラスープ、白すりゴマ、しょうゆ、みそ、砂糖、酢、ラー油、豆乳、バター
満点ペペロンチーノ
2024-10-18 (公開)
ニンニクの香りがきいたペペロンチーノに旬のきのこや海鮮が入った贅沢なパスタです。
明太子バターで味変しながら楽しんで♪
【材料】
スパゲティ、イカ、エノキダケ、エリンギ、シメジ、オリーブオイル、塩、ニンニク、赤唐辛子、黒コショウ、万能ネギ、辛子明太子、バター、塩、黒コショウ
ロールキャベツ
2024-10-16 (公開)
南青山にある人気イタリア料理店「ジンボ南青山」のオーナーシェフ、神保佳永さんが教える本格的なロールキャベツです。
じっくり煮込むことでキャベツはトロトロ、お肉はジューシーで絶品に!
【材料】
キャベツ、タマネギ、ニンジン、バター、合いびき肉、スパゲティ、ローリエ、塩、トマトケチャップ、ニンニク、黒コショウ、固形ブイヨンの素、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/12/1)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
コメントを書く