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【DAIGOも台所】カルボナーラ炒飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単アイデア料理（11月24日）

【DAIGOも台所】カルボナーラ炒飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単アイデア料理（11月24日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「カルボナーラチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

山本ゆりさんのカルボナーラ炒飯のレシピ


山本ゆりカルボナーラチャーハン
完成画像はイメージです。

カルボナーラと炒飯のコラボ！半熟の卵とベーコンと炒飯の相性は抜群！味の変化を楽しみながら食べられます。

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材料【2人分】
玉ねぎ1/4個
ベーコン50g
ご飯300g
卵2個
マヨネーズ大さじ1
水大さじ1
顆粒コンソメ小さじ2
塩少量
こしょう適量
粉チーズ適量
黒こしょう適量
サラダ油適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは8mm角の棒状に切る。
  2. 卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ、水、塩を加えて溶きほぐす。
  3. フライパンにサラダ油（適量）を熱してベーコンを中火で炒めて取り出し、サラダ油（適量）を足して玉ねぎをしっかり炒め、ご飯、コンソメ、塩、こしょうを加えて炒め、火を止めて中央にまとめてベーコンをのせる。
  4. （３）の周りにサラダ油（適量）を少し多めに入れて中火で熱し、（２）の卵液を流し入れる。
  5. 好みの固さの手前まで火を通して火を止め、粉チーズ、黒こしょうをふれば完成です。



山本ゆりさんの最新レシピ

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ポパイライス

2026-04-10 (公開)

ゆでて刻んだほうれん草とベーコンをごはんと炒めた新感覚のチャーハンです。

バターのコクとにんにくの香りが食欲をそそります。

ポパイライス

【材料】

ほうれん草、ベーコン、卵、おろしにんにく、バター、サラダ油、ご飯、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、粉チーズ、粗びき黒こしょう

　

おつまみチキン

2026-04-03 (公開)

鶏の手羽元に甘辛い味をつけてレンチン＆トースターで香ばしく仕上げました。

春を感じるかきたまスープもご一緒に。

【材料】

手羽元、砂糖、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう、おろしにんにく、レモン、春キャベツ、にんじん、卵、水、顆粒鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油

　

レンジで豚もやし包み蒸し

2026-03-27 (公開)

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パクチーと特製ダレで東南アジア料理風に仕上げます。

【材料】

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鯛の照り煮＆薬味豆腐

2026-03-20 (公開)

レンジで手軽に作れる魚の照り焼き風の一皿に、薬味たっぷりの冷奴を合わせました。

バランスよく見栄えもする献立メニューです。

【材料】

鯛の切り身、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、青じそ、天かす、刻みのり、めんつゆ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「カルボナーラチャーハン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/11/24）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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