2023年10月20日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レジ横チキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
レジ横チキンのレシピ
コンビニのレジ横で買える人気のフライドチキンを手軽におうちで作ります♪
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| 鶏もも肉 | 1枚（350g） | 小麦粉 | 大さじ3 | サラダ油 | 適量 |
| 水 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ1 | おろしにんにく | チューブの場合1cm | おろししょうが | チューブの場合1cm | 塩 | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1/2 | ごま油 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ5 | 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 黒こしょう（粗びき） | 小さじ1/2 |
- 鶏もも肉は4等分に切って、浅く切り込みを入れる。
- ポリ袋に鶏肉、＜Ａ＞を入れてよくもみ込み、冷蔵庫に15分以上入れて下味をつける。
- 別のポリ袋に片栗粉、鶏ガラスープの素、黒こしょうを合わせて衣を作る。
- 鶏肉の袋に小麦粉を入れてもみ込んでから、鶏肉を衣の袋に移して、しっかり粉をまぶす。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて弱火から中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3～4分揚げ焼きにする。裏返して更に2分揚げ焼きにする。
- 鶏肉の油を切って取り出し、器に盛りつけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
ハッシュドブロッコリー
2023-05-12 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
実はタンパク質豊富で低カロリー低脂質、ダイエットにもピッタリの食材ブロッコリーをメインにした、ボリューム満点の一皿です。
カリッと焼き上げて中はホクホク、箸が止まらない美味しさです♪
【材料】
ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
もやしとひき肉のコクうまスープ
2026-10-30 (公開) ／ 2026-10-29 (更新)
包丁いらずでサッと作れるのに、ひき肉のうま味とみそ、ごまのコクがたっぷり！
シャキシャキもやしの食感も楽しい、心もお腹もほっと満たされる絶品スープです
【材料】
もやし、豚ひき肉、おろしにんにく、牛乳、刻みねぎ、すりごま、水、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、みりん、しょうゆ、こしょう
さわらのゴマポン酢
2026-10-23 (公開) ／ 2026-10-22 (更新)
レンジで手軽に作れるお魚料理です。
ふわふわのサワラとシャキッとした野菜に、特製ポン酢がよく合います。
【材料】
さわら、豆苗、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、塩、酒、砂糖、ごま油、すりごま、ぽん酢、おろししょうが
鶏とさつまいものオーロラソース
2026-10-16 (公開)
旬の味覚さつまいものホクホクとした甘さと、唐揚げ風の鶏肉の組み合わせが意外な美味しさ！
コクのあるオーロラソースがよく合います。
【材料】
鶏もも肉、さつまいも、片栗粉、塩、青ねぎ、黒こしょう、サラダ油、しょうゆ、酒、おろしにんにく、マヨネーズ、トマトケチャップ、ウスターソース
豚しゃぶ豆乳うどん
2026-10-09 (公開) ／ 2026-10-08 (更新)
豆乳とめんつゆをあわせただけなのに、濃厚コクうまなタレが美味しい！
豚肉もたっぷりはいって、ボリューム満点です。
【材料】
冷凍うどん、豚バラ薄切り肉、豆乳、めんつゆ、刻みねぎ、ラー油、すりごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「レジ横チキン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/10/20）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他