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【DAIGOも台所】レジ横チキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単コンビニ風フライドチキン（10月20日）

【DAIGOも台所】レジ横チキンのレシピ。山本ゆりさんの簡単コンビニ風フライドチキン（10月20日）
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2023年10月20日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「レジ横チキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

レジ横チキンのレシピ


山本ゆりコンビニチキン
完成画像はイメージです。

コンビニのレジ横で買える人気のフライドチキンを手軽におうちで作ります♪

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚（350g）
小麦粉大さじ3
サラダ油適量
＜Ａ＞
水大さじ2
しょうゆ大さじ1
おろしにんにくチューブの場合1cm
おろししょうがチューブの場合1cm
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ2
＜衣＞
片栗粉大さじ5
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
黒こしょう（粗びき）小さじ1/2
作り方【調理時間：30分】
  1. 鶏もも肉は4等分に切って、浅く切り込みを入れる。
  2. ポリ袋に鶏肉、＜Ａ＞を入れてよくもみ込み、冷蔵庫に15分以上入れて下味をつける。
  3. 別のポリ袋に片栗粉、鶏ガラスープの素、黒こしょうを合わせて衣を作る。
  4. 鶏肉の袋に小麦粉を入れてもみ込んでから、鶏肉を衣の袋に移して、しっかり粉をまぶす。
  5. フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて弱火から中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3～4分揚げ焼きにする。裏返して更に2分揚げ焼きにする。
  6. 鶏肉の油を切って取り出し、器に盛りつけたら完成です。



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山本ゆり鶏のマヨレモンソース

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「レジ横チキン」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/10/20）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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