2023年9月30日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「ウヨンウ流の具だくさんキンパ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは本格再現！韓国ドラマ妄想ごはんです。話題のレシピ本「韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖」の著者で韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美さん＆ワタナベマキさんのおふたりがまるでドラマに出てくるような美味しそうな韓国料理を家庭で再現する簡単レシピを教えてくれました！
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
ウ・ヨンウ流！具だくさんキンパのレシピ
完成画像はイメージです。
パク・ウンビン主演の韓国ドラマ「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」に登場するキンパを再現！
ナムルや牛肉の炒めものに韓国の練り物などを巻いたボリューム満点の一品です。
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材料【2人分】
| にんじん | (1㎝角の棒状)2本分 | ほうれん草 | 1/4束 | 塩 | 少々 | ごま油 | 適量 | 牛肉切り落とし | 60g | 卵 | 1個 | オムク（韓国の魚の練り物、さつま揚げでもOK） | 1枚 | ごはん | 340g | 焼き海苔 | 全形2枚 | ごま油 | 適量 | 白いりごま | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 | 酒 | 小さじ1 | みりん | 小さじ1 | おろしにんにく | 1/3片分 | おろししょうが | 1/3片分 | 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 | 砂糖 | 少々 | 塩 | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/3 | ごま油 | 小さじ1/2 |
| えごまの葉 | 2枚 | 魚肉ソーセージ | 1/2本 | かにかまぼこ | 2本 | たくあん | 70g |
作り方【調理時間：15分】
- にんじん、ほうれん草をラップで包み、レンジでにんじんは1分、ほうれん草は30秒加熱し、冷水に浸して水けを取る。塩、ごま油を加えて和えればナムルの完成。
- 牛肉は＜A＞で甘辛く炒めて味付けをする。巻く具材に1つ1つしっかり味をつけます。
- 卵は＜B＞を加え、両面に焼き目をつけ細切りにする。
- オムクをお湯で茹でて油抜きをし、細切りにする。
- 粗熱を取ったごはんに＜C＞で味付けをし、しっかりと混ぜ合わせる。
- 焼き海苔にごはんをのせ、えごまの葉、ナムル、オムク、卵、牛肉、具材を半量ずつのせて巻く。
- 表面にごま油を塗り、ごまを振り、切り分けたら完成です。
↓↓↓同日放送の韓国飯レシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする？で話題のレシピ記事
堤人美さん＆ワタナベマキさんの韓国料理レシピ本
今回番組に登場した堤人美さん＆ワタナベマキさんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！という方はぜひ購入してみてくださいね。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の韓国ドラマの妄想ご飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/9/30）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子（森三中）前園真聖 大友花恋 石田千穂（STU48）丸山桂里奈 みやぞん（ANZEN漫才）浜口京子 小宮璃央 他