2023年9月30日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「ボーイフレンド流！タッパル風手羽中炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは本格再現！韓国ドラマ妄想ごはんです。話題のレシピ本「韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖」の著者で韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美さん＆ワタナベマキさんのおふたりがまるでドラマに出てくるような美味しそうな韓国料理を家庭で再現する簡単レシピを教えてくれました！
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
ボーイフレンド流！タッパル風手羽中炒めのレシピ
完成画像はイメージです。
ソン・ヘギョ×パク・ボゴム主演の感動ラブストーリーを描いた「ボーイフレンド」に登場したタッパル風の手羽中炒めを再現！
唐辛子やコチュジャンで甘辛く味付けした鶏手羽中とタマネギは、お酒にもご飯のおともにもぴったりの一品です。
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材料【2～3人分】
| 鶏手羽中 | 16本(400g) | 玉ねぎ | 1/2個(3㎝角に切る) | ごま油 | 小さじ2 |
| 韓国青唐辛子（ししとうでOK） | 1本 | 赤万願寺唐辛子 | 1本 | コチュジャン | 大さじ3 | 粗びき粉唐辛子 | 大さじ1 | おろしにんにく | 2片分 | おろししょうが | 1片分 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | オリゴ糖 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏手羽中を熱湯で2分茹で、水気を拭き取る。鶏肉は下茹ですることで、味がしみ込みやすく柔らかく仕上がります。
- 2種類の唐辛子を斜め切りする。
- ＜タレ＞を袋に入れ、鶏手羽中を入れ良く揉みこむ。20分漬け込む。
- ごま油をひいたフライパンに手羽中をタレごと入れて炒める。
- 肉に火が通ったら玉ねぎを加え、炒め煮ににすれば完成です。
↓↓↓同日放送の韓国飯レシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする？で話題のレシピ記事
堤人美さん＆ワタナベマキさんの韓国料理レシピ本
今回番組に登場した堤人美さん＆ワタナベマキさんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！という方はぜひ購入してみてくださいね。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の韓国ドラマの妄想ご飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/9/30）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子（森三中）前園真聖 大友花恋 石田千穂（STU48）丸山桂里奈 みやぞん（ANZEN漫才）浜口京子 小宮璃央 他