2023年9月30日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「ハイガイ風あさりのピリ辛だれ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは本格再現!韓国ドラマ妄想ごはんです。話題のレシピ本「韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖」の著者で韓国ドラマ通の料理研究家、堤人美さん&ワタナベマキさんのおふたりがまるでドラマに出てくるような美味しそうな韓国料理を家庭で再現する簡単レシピを教えてくれました!
土曜はナニする?で話題のレシピ記事
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
ハイガイ風あさりのピリ辛だれのレシピ
完成画像はイメージです。
韓国ドラマ「恋のスケッチ〜応答せよ 1988〜」に登場するハイガイ(赤貝)の炒めものをあさりで再現しました。
梅エキスや唐辛子で味付けしたタレをかけて、あさりの旨味がたっぷり味わえる一皿に!
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材料【1~2人分】
あさり | 300g | 酒 | 1/4カップ | しょうゆ | 大さじ2.5 | 水 | 400cc |
梅エキス | 小さじ2 | にんにく | 2片分 | ニラ | 1/4束(小口切り) | 韓国青唐辛子 | 1/2本(みじん切り) | 赤唐辛子 | 1/2本(みじん切り) | しょうゆ | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ1 | 水あめ | 小さじ2 | 粗びき粉唐辛子 | 小さじ2 |
作り方【調理時間:15分】
- フライパンにあさり、お酒、しょうゆ、水を入れ、中火で煮る。
- あさりの殻が開いたら、混ぜた<タレ>をかけ、混ぜ合わせれば完成です。
↓↓↓同日放送の韓国飯レシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする?で話題のレシピ記事
堤人美さん&ワタナベマキさんの韓国料理レシピ本
今回番組に登場した堤人美さん&ワタナベマキさんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方はぜひ購入してみてくださいね。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の韓国ドラマの妄想ご飯レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2023/9/30)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子(森三中)前園真聖 大友花恋 石田千穂(STU48)丸山桂里奈 みやぞん(ANZEN漫才)浜口京子 小宮璃央 他
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