2023年8月23日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「ほうれん草のオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはスペイン料理店「バルセロナ グロック」の山田チカラ シェフ。たっぷりのほうれん草とチキンが入った食べごたえ満点のスペイン風オムレツです。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ホウレンソウのオムレツのレシピ

ほうれん草 | 1束(200g) | 鶏モモ肉 | 100g | 卵 | 5個 | ニンニク | 1かけ | オリーブオイル、塩 | 各適量 |
- 鶏肉は1.5cm角に切る。ほうれん草はざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
- 香りが立ったら鶏肉を加えて火を強め、炒める。
- 肉に火がとおったら、ほうれん草を加える。しんなりしてカサが減ってきたら、水分を飛ばすように全体を混ぜ、ボウルに移す。
- (4)のボウルに卵を割り入れ、塩をふって混ぜる。
- あいたフライパンを強火で熱して卵液を戻し入れ、ゴムベラで混ぜながら加熱する。とろりとしたら、再び同じボウルに戻し、全体を混ぜる。
- フライパンに再び戻し入れて焼く。少し焼いたら弱火にし、全体がまとまってきたら、皿などを使って上下を返す。これを2~3回繰り返して形を整えながら火を通す。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
新玉ねぎと豚肉のさっぱりオイポン炒め
2025-04-04 (公開)
こんがり炒めた豚肉と玉ねぎの甘みがマッチした簡単おかずレシピです。
ポン酢ベースのさっぱりダレがご飯と相性抜群!
【材料】
豚こま切れ肉、新玉ねぎ、ごま油、塩こしょう、にんにく、生姜チューブ、片栗粉、ポン酢、オイスターソース、砂糖
トンカツ
2025-04-02 (公開)
洋食屋さんの極上とんかつ!ふわっとしたパン粉の衣と、切れ目を入れて柔らかく仕上げたジューシーなお肉がポイントです。
特製ソースと合わせて、いただきます。
【材料】
豚ローストンカツ用肉、塩、白コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、キャベツ、ラディッシュなど、トマトケチャップ、ウスターソース、ディジョンマスタード、はちみつ
マイタケのおかかみそあえ
2025-04-01 (公開)
まいたけで作れる簡単副菜。
さっとバターで炒めて、味噌ダレとかつお節でからめるだけで贅沢な一皿に!
【材料】
まいたけ、バター、みそ、砂糖、水、かつお節
鯛のソテー マイタケソース
2025-04-01 (公開)
青のり入りの衣で香ばしく焼いた鯛のソテーにきのこのソースを合わせて、風味豊かな一皿に仕上げました。
【材料】
鯛の切り身、マイタケ、塩、サラダ油、バター、小麦粉、青のり、酒、酢、しょうゆ、みりん、コショウ、万能ネギ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/8/23)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
コメントを書く