2023年8月4日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「きゅうりの肉巻き天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬の夏野菜きゅうりを豚肉で巻いて、カラッと揚げた一品。お酒のおともにもピッタリですよ♪
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
キュウリの肉巻き天ぷらのレシピ
旬のきゅうりとショウガの甘酢漬けを豚肉で巻いて、カラッと揚げた変わり天ぷら。
特製の梅マヨネーズとの相性も抜群です！
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| キュウリ | 2本 | 豚ロース薄切り肉 | 8枚 | ショウガの甘酢漬け | 50g | 塩、黒コショウ | 各適量 | 天ぷら粉、揚げ油 | 各適量 | 梅干し | 2個（正味18g） | マヨネーズ | 大さじ2 |
| 天ぷら粉 | 50g | 水 | 75cc |
- キュウリは長さを半分に切ってから、縦2等分に切る。
- ショウガの甘酢漬けはペーパータオルで水気を除く。
- 梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズと混ぜ合わせる。
- 豚肉を広げて並べ、塩、コショウをふる。ショウガの甘酢漬けを等分に並べ、キュウリをのせて少し斜めに巻く。これを8本作り、天ぷら粉をまぶす。
- 揚げ油を180度に熱し、混ぜ合わせた＜Ａ＞に（４）をくぐらせ、3～4分揚げて火を通す。
- 油を切って取り出し、お好みで切って器に盛りつける。（３）の梅マヨネーズを添えたら、完成です。
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【材料】
豚肩ロースとんかつ用肉、片栗粉、黒酢ソース、サラダ油、水溶き片栗粉、長ネギ、塩、コショウ、砂糖、しょうゆ、水、黒酢、たまりじょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他