2023年8月4日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「きゅうりの肉巻き天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬の夏野菜きゅうりを豚肉で巻いて、カラッと揚げた一品。お酒のおともにもピッタリですよ♪
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
キュウリの肉巻き天ぷらのレシピ

旬のきゅうりとショウガの甘酢漬けを豚肉で巻いて、カラッと揚げた変わり天ぷら。
特製の梅マヨネーズとの相性も抜群です!
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キュウリ | 2本 | 豚ロース薄切り肉 | 8枚 | ショウガの甘酢漬け | 50g | 塩、黒コショウ | 各適量 | 天ぷら粉、揚げ油 | 各適量 | 梅干し | 2個(正味18g) | マヨネーズ | 大さじ2 |
天ぷら粉 | 50g | 水 | 75cc |
- キュウリは長さを半分に切ってから、縦2等分に切る。
- ショウガの甘酢漬けはペーパータオルで水気を除く。
- 梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズと混ぜ合わせる。
- 豚肉を広げて並べ、塩、コショウをふる。ショウガの甘酢漬けを等分に並べ、キュウリをのせて少し斜めに巻く。これを8本作り、天ぷら粉をまぶす。
- 揚げ油を180度に熱し、混ぜ合わせた<A>に(4)をくぐらせ、3~4分揚げて火を通す。
- 油を切って取り出し、お好みで切って器に盛りつける。(3)の梅マヨネーズを添えたら、完成です。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
鶏肉のトマト煮込み
2025-09-17 (公開)
大きめに切った鶏もも肉をトマト缶で煮込んだ旨味たっぷりの一品です。
パプリカや玉ねぎなど野菜もたくさん入って、食べ応え満点!
【材料】
鶏もも肉、塩、黒コショウ、小麦粉、パプリカ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、パプリカパウダー、トマト缶、白ワイン、コンソメスープ、ローリエ
里芋のアンチョビオイル
2025-09-16 (公開)
和食の達人・恵比寿「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、里芋の洋風アレンジレシピです。
茹でた里芋にアンチョビとオリーブオイルをかけるだけ!アンチョビの塩味が里芋の自然な甘みを引き出す絶品副菜です♪
【材料】
里芋、アンチョビ、オリーブオイル
イカとサトイモの煮つけ
2025-09-16 (公開)
ねっとり食感の里芋にさきいかを合わせたコクうま煮物です。
ゆず胡椒で味付けした三つ葉をトッピングして、味変を楽しんで。
【材料】
サトイモ、さきイカ、長ネギ、ミツバ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、サラダ油、ゆず胡椒、 しょうゆ
油揚げメンチカツ
2025-09-12 (公開)
たっぷりのキャベツを刻んで混ぜた肉だねを油揚げに詰めて焼き上げた、ヘルシーなメンチカツです。
食べ応え満点でお子さんも大満足!
【材料】
油揚げ、豚ひき肉、キャベツ、塩、タマネギ、サラダ油、水、お好みの野菜、パン粉、マヨネーズ、しょうゆ、塩、コショウ、ウスターソース、トマトケチャップ、辛子、酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/8/4)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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