2023年5月30日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~家事ヤロウ×かまいガチ合体2時間SP~ で放送された、かまいたちの思い出の味かあちゃんの「ネギ焼き」の再現レシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウはかまいガチ合体SP!
かまいたち2人の思い出の味を再現します。濱家さんは大阪のねぎ焼き!今は閉店しまったお店の思い出のメニューを再現します。
- 和田明日香さんの失敗しない生姜焼き&だし巻き玉子 【最新レシピ!】
- 平野レミ築地定食!逆さま焼売/キャベツ塩麹炒めなど
- ギャル曽根節約!厚揚げたこ焼き/春巻アップルパイなど 【超人気!】
- 和田明日香さん失敗しない飯!ポテサラ/親子丼など
※画像出典元:家事ヤロウ!!!より
伝説の店かあちゃんのネギ焼き再現レシピ

濱家さんの地元大阪で、突然閉店してしまった伝説のお好み焼き店「かあちゃん」のねぎ焼きの再現レシピです。
これが日本一!濱家さんも絶賛する究極のねぎ焼きの作り方です♪
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サラダ油 |
ダシ | お玉1杯 | 薄力粉 | 50g | 卵 | 1個 | ベーキングパウダー | ひとつまみ | 焼きミョウバン | ひとつまみ | 生クリーム | 小さじ1 | すりおろした長芋 | 大さじ1 | 天かす | 12g | 刻んだ青ネギ | 100g |
キャベツ | 1/8個 | にんじん | 1/2個 | たまねぎ | 1/2個 | 水 | 1リットル | コンソメ | 小さじ1.5 | 和風だし | 小さじ1.5 |
だし醤油 | みりん | 水飴 | おろし玉ねぎ | おろしにんじん |
- 鍋に水とぶつ切りにしたキャベツ・にんじん・玉ねぎを入れて弱火にかける。8時間ほど煮て出汁を取る。野菜だしのパックを使ってもOKです。
- 8時間経ったらコンソメ・和風だしを加えて溶かし、熱いうちにザルで濾す。
- 生地を作る。ボウルに(2)の出汁をお玉1杯分・薄力粉・卵・ベーキングパウダー・焼きミョウバン・生クリーム・すりおろした長芋を入れてよく混ぜる。天かす・刻んだ青ネギを入れてさらに混ぜる。
- フライパンに油をひいて熱し、生地を丸く流し入れて焼く。
- 弱火で5分ほど焼いて底面が焼き固まったらひっくり返し、裏面も焼く。
- お皿に盛り付け、かあちゃん特製ダレ(だし醤油・みりん・水飴・おろし玉ねぎ・おろしニンジン)を塗ったら完成です。
↓↓↓同日放送!袋麺アレンジレシピまとめ↓↓↓
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家事ヤロウ!!!の最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
2022-01-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
乾麺そば、長ネギ、つゆの素、水、ブラックペッパー、かつお節、えごま油
煮込みハンバーグ
2025-05-27 (公開)
和田明日香流!絶対失敗しないハンバーグの作り方です。
焼かずに煮込む!ソースは味噌とトマトジュースで簡単!ご飯が止まらなくなる絶品ハンバーグ♪
【材料】
キャベツ、セロリ、米油、味噌、トマトジュース、砂糖、牛ひき肉、豚ひき肉、卵、玉ねぎ、牛乳、こしょう、塩、乾燥パン粉
だし巻き玉子
2025-05-27 (公開)
出汁がたっぷり入った、料亭みたいなだし巻き玉子の作り方です。
出汁はレンチンで時短!片栗粉を混ぜることで、出汁をたっぷり閉じ込めたフワフワの玉子焼きに仕上がります♪
【材料】
卵、しょうゆ、みりん、片栗粉、米油、かつお節、水
絶対失敗しない生姜焼き
2025-05-27 (公開)
人気料理家の和田明日香さんが教えてくれたのは、絶対失敗しない生姜焼きの作り方です。
生姜は皮ごと使ってガツンと!しゃぶしゃぶ用肉に砂糖をまぶすことで、ふっくらジューシーに仕上がります♪
【材料】
豚肩ロース肉、玉ねぎ、砂糖、米油、しょうが、しょうゆ、みりん、酒
豚高菜おにぎり
2025-05-13 (公開)
豚と高菜の新感覚おにぎり。豚と発酵食品は相性抜群!家事ヤロウ絶賛の絶品おにぎりです♪
【材料】
ご飯、塩、海苔、かつお節、豚こま肉、高菜漬け、酒、みりん
最後まで読んでいただきありがとうございます。
家事ヤロウ!で話題の、かまいたちの思い出の味再現レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2023/5/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、かまいたち 他
- 和田明日香さんの失敗しない生姜焼き&だし巻き玉子 【最新レシピ!】
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