【家事ヤロウ】かあちゃんのネギ焼きのレシピ。かまいたち濱家の思い出の味を再現(5月30日)

【家事ヤロウ】かあちゃんのネギ焼きのレシピ。かまいたち濱家の思い出の味を再現(5月30日)

2023年5月30日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~家事ヤロウ×かまいガチ合体2時間SP~ で放送された、かまいたちの思い出の味かあちゃんの「ネギ焼き」の再現レシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウはかまいガチ合体SP!

かまいたち2人の思い出の味を再現します。濱家さんは大阪のねぎ焼き!今は閉店しまったお店の思い出のメニューを再現します。

※画像出典元:家事ヤロウ!!!より

伝説の店かあちゃんのネギ焼き再現レシピ


家事やろうねぎ焼き
完成画像はイメージです。

濱家さんの地元大阪で、突然閉店してしまった伝説のお好み焼き店「かあちゃん」のねぎ焼きの再現レシピです。
 
これが日本一!濱家さんも絶賛する究極のねぎ焼きの作り方です♪

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材料【1人分】
サラダ油
<生地>
ダシお玉1杯
薄力粉50g
1個
ベーキングパウダーひとつまみ
焼きミョウバンひとつまみ
生クリーム小さじ1
すりおろした長芋大さじ1
天かす12g
刻んだ青ネギ100g
<ダシ ※作りやすい分量>
キャベツ1/8個
にんじん1/2個
たまねぎ1/2個
1リットル
コンソメ小さじ1.5
和風だし小さじ1.5
<かあちゃん特製ダレ>※混ぜ合わせる
だし醤油
みりん
水飴
おろし玉ねぎ
おろしにんじん

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作り方【調理時間:500分】
  1. 鍋に水とぶつ切りにしたキャベツ・にんじん・玉ねぎを入れて弱火にかける。8時間ほど煮て出汁を取る。
    野菜だしのパックを使ってもOKです。
  2. 8時間経ったらコンソメ・和風だしを加えて溶かし、熱いうちにザルで濾す。
  3. 生地を作る。ボウルに(2)の出汁をお玉1杯分・薄力粉・卵・ベーキングパウダー・焼きミョウバン・生クリーム・すりおろした長芋を入れてよく混ぜる。天かす・刻んだ青ネギを入れてさらに混ぜる。
  4. フライパンに油をひいて熱し、生地を丸く流し入れて焼く。
  5. 弱火で5分ほど焼いて底面が焼き固まったらひっくり返し、裏面も焼く。
  6. お皿に盛り付け、かあちゃん特製ダレ(だし醤油・みりん・水飴・おろし玉ねぎ・おろしニンジン)を塗ったら完成です。


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本格シーザーサラダ

2023-09-19 (公開)

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ヨーグルトを加えることで、濃厚でコクがプラスされます。

家事やろう本格シーザーサラダ

【材料】

レタス、ミニトマト、グリルチキン、ヨーグルト、オリーブオイル、アンチョビペースト、おろしにんにく、パルメザンチーズ、マヨネーズ、黒こしょう、クルトン

 

暗殺者のパスタ

2023-09-19 (公開)

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ワンパンで作るので片付けも簡単!時短で作れると話題のメニューのアレンジレシピです。

小倉優子暗殺者のパスタ

【材料】

パスタ、玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、ニンニク、オリーブオイル、トマトピューレ、トマトジュース、顆粒コンソメ、ケチャップ、牛乳、粉チーズ

 

きゅうりのめんつゆ漬け

2023-09-19 (公開)

宮川大輔さんがドはまりしている宮崎の「めんつゆ」を使ったきゅうりのピリ辛浅漬けです。
 
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家事やろうきゅうりのピリ辛浅漬け

【材料】

きゅうり、塩、めんつゆ、水、白だし、鷹の爪、ごま油

 

なすと豚バラのぶっかけそうめん

2023-09-19 (公開)

実は料理上手!宮川大輔さんが教えてくれたのは、家事ヤロウ絶賛の絶品そうめんの作り方です。
 
宮川さん絶賛!うま味が凝縮した宮崎のめんつゆを使った簡単レシピです♪

家事やろうぶっかけ肉そうめん

【材料】

そうめん、なす、豚バラ肉、生わかめ、めんつゆ、ごま油、万能ねぎ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!で話題の、かまいたちの思い出の味再現レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2023/5/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、かまいたち 他