【土曜は何する】春にんじんの炊き込みベジごはんのレシピ。春野菜の炊き込みベジご飯!10分ティーチャー(5月20日)

【土曜は何する】春にんじんの炊き込みベジごはんのレシピ。春野菜の炊き込みベジご飯!10分ティーチャー(5月20日)

2023年5月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「春にんじんの炊き込みベジごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはヘルシー&簡単手間いらずの「炊き込みベジご飯」!料理研究家の市瀬悦子先生が美味しい野菜と炊き込みご飯で最強の組み合わせレシピを伝授!

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

春にんじんの炊き込みベジごはんのレシピ


土曜はなにする春にんじんの炊き込みベジごはん

まるでフルーツ!春にんじんを使ったジューシー炊き込みご飯です。
 
ダシのかわりに牛乳を使って、コクとうま味UPさせます♪

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材料【4人分】
2合
にんじん(大)1本(200g)
ローリエ2本
鶏もも肉(小)1枚(200g/一口大に切る)
<A>
おろしにんにく1/2片分
牛乳200cc
白ワイン大さじ3
小さじ2/3
こしょう少々

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:60分】
  1. にんしんを縦に2等分にする。
    にんじんは、炊きあがり後にくすすことでジューシーになります。
  2. 炊飯器に米に、<A>を加える。
    鰹と昆布のダシの代わりに牛乳をいれます。牛乳のコクとにんにくがアクセントになります。
  3. 水 (2合の目盛りまで) を入れて混ぜ、ローリエ・にんじんを中央に置き、周りに鶏肉を広げるように入れる。
  4. 炊きあがったら、にんじんを粗く切るようにくすしながら混せれは完成です。



↓↓↓同日放送の炊き込みベジごはんレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】炊き込みベジごはんレシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(5月20日)
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市瀬悦子さんのレシピ本

料理研究家の市瀬悦子さんの著書はこちらです。もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の炊き込みべじごはんについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2023/5/20)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、山里亮太(南海キャンディーズ)宇賀なつみ 田中卓志(アンガールズ) 津田篤宏(ダイアン)井上瑞稀(HiHi Jets/ジャニーズJr.)山本彩 伊沢拓司 おいでやす小田 ねお デヴィ夫人 朝日奈央 小林亮太 他