2023年3月25日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された、白菜の種で育つ春野菜「ふくたち」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
今日訪れたのは秋田県羽後町。この地で育つのは、謎多き秋田の幻の冬野菜「ふくたち」です。生で食べればシャキシャキ!火を通せばトロットロの極上食感になります。
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ふくたちとは
「ふくたち」は秋田県南部が発祥の冬野菜です。実は「白菜」と同種の野菜で、白菜を真冬に育て結球させずに収穫したものを「ふくたち」と呼んでいるのです。
旬は3月~4月のわずか2ヶ月間!冬の長い秋田県の家庭の食卓にふくたちが並ぶと、あたたかい春の訪れを感じさせます。
ふくたちは甘めが強くシャキシャキした歯ごたえが魅力!ふくたちの美味しさを味わうには、シンプルな食べ方が一番です。
優しい甘さとシャキシャキ食感を堪能できる、おひたしや和え物がおすすめです。
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ふくたちのお取り寄せ
番組で紹介された「ふくたち」は、日テレ通販サイト「ポシュレ」から青空レストランの特別セットが販売中です。
価格:¥2,300円(税込) + 送料:¥1,320(税込)
【商品詳細・内容量】 |
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ふくたちおすすめアレンジレシピ
番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は青空レストランで話題の「ふくたち」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
満点☆青空レストラン(2023/3/25)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、宇賀なつみ 他
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