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【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月24日）

【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月24日）
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2023年3月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鮭じゃがのめんつゆバター」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ


山本ゆり鮭じゃがめんつゆバター
完成画像はイメージです。

鮭と相性の良いじゃがいもをめんつゆ＋バターでコクうまの炒め物にしました。

ボリューム満点でお子さんも喜ぶ一品です！

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材料【2人分】
生鮭2切れ
塩適量
じゃがいも2個（200g）
しめじ100g
スイートコーン大さじ3
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
バター10g
万能ねぎ（小口切り）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで4分加熱する。裏返して1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
  2. 鮭は骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふる。
  3. しめじは石づきを切って、ほぐす。
  4. 鮭から出た水分をペーパータオルで取り、片栗粉を薄くまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れて鮭を並べて中火にかける。じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
  6. スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめる。
  7. バターを入れて火を止め、器に盛る。万能ねぎの小口切りを散らしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

長崎ちゃんぽん

2026-03-13 (公開)

お店で食べるような本格ちゃんぽんがフライパンひとつで手軽に作れます。

肉や野菜、具材もたっぷりで食べ応え満点です。

【材料】

キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、もやし、かまぼこ、ごま油、おろししょうが、中華麺、スイートコーン、塩、こしょう、ラー油、顆粒鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、牛乳

　

カリカリ胸スティック

2026-03-06 (公開)

スティック状にカットした鶏むね肉に衣をつけて、サクッと揚げた一品。

特製ハニーマヨソースと一緒にいただきます。

チキンスティック

【材料】

鶏胸肉、砂糖、しょうゆ、酒、塩、こしょう、小麦粉、水、パン粉、サラダ菜、サラダ油、はちみつ、トマトケチャップ、マヨネーズ

　

ハッシュド白菜

2026-02-27 (公開)

とろとろの甘みのある白菜にベーコンやチーズの塩味と食感が絶妙にマッチ！

そのまま食べても、めんつゆをつけても美味しいです。

ハッシュド白菜

【材料】

白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、サラダ油

　

レンジでカルボナーラ

2026-02-20 (公開)

電子レンジだけで作る、カルボナーラパスタ。

ソースはしっかり濃厚でチーズの旨味も感じらる、本格的な一皿です。

カルボナーラ

【材料】

スパゲッティ、ベーコン、おろしにんにく、水、顆粒コンソメ、生クリーム、卵、粉チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鮭じゃがのめんつゆバター」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/3/24）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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