【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(3月24日)

【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(3月24日)

2023年3月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「鮭じゃがのめんつゆバター」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ


山本ゆり鮭じゃがめんつゆバター
完成画像はイメージです。

鮭と相性の良いじゃがいもをめんつゆ+バターでコクうまの炒め物にしました。

ボリューム満点でお子さんも喜ぶ一品です!

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【2人分】
生鮭2切れ
適量
じゃがいも2個(200g)
しめじ100g
スイートコーン大さじ3
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
バター10g
万能ねぎ(小口切り)適量
作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで4分加熱する。裏返して1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
  2. 鮭は骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふる。
  3. しめじは石づきを切って、ほぐす。
  4. 鮭から出た水分をペーパータオルで取り、片栗粉を薄くまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れて鮭を並べて中火にかける。じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
  6. スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめる。
  7. バターを入れて火を止め、器に盛る。万能ねぎの小口切りを散らしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

ええ麺使った塩焼きそば

2024-05-24 (公開)

焼きそば麺はほぐさずにじっくり焼いて、カリッと香ばしく「ええ麺」に仕上げます。

ニンニクやしょうがの風味がきいた塩味の絶品焼きそばです。

山本ゆり塩焼きそば

【材料】

中華麺、キャベツ、豚バラ薄切り肉、もやし、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、サラダ油、酒、粗挽き黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、ごま油、レモン汁

 

パリパリ照り焼きチキン

2024-05-17 (公開)

衣をつけてカリカリに焼いた鶏肉に甘辛い照り焼きダレをかけた一皿。

食べ盛りのお子さんも喜ぶボリューム満点のチキンステーキです。

山本ゆりぱりぱりチキンソテー

【材料】

鶏もも肉、サラダ油、片栗粉、砂糖、塩、こしょう、みりん、しょうゆ、水、サニーレタス、ミニトマト

 

新玉タルタルトースト

2024-05-10 (公開)

旬の新玉ねぎのシャキシャキ食感を生かしたタルタルソースを食パンに乗せてトースターで焼き上げた一品。

とろ~り半熟の卵で、贅沢感もプラス!

山本ゆり新玉タルタルトースト

【材料】

卵、食パン、新玉ねぎ、ベーコン、マヨネーズ、塩、ドライパセリ

 

いちごのレアチーズ風デザート

2024-05-03 (公開)

水切りヨーグルトで作るレアチーズケーキ風のスイーツです。

フレッシュないちごで作るソースも濃厚で絶品!

山本ゆりいちごのレアチーズ風デザート

【材料】

プレーンヨーグルト、いちご、砂糖、植物性ホイップクリーム、レモン汁

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鮭じゃがのめんつゆバター」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2023/3/24)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

DAIGOも台所 人気記事一覧