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【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月24日）

【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（3月24日）
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2023年3月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鮭じゃがのめんつゆバター」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ


山本ゆり鮭じゃがめんつゆバター
完成画像はイメージです。

鮭と相性の良いじゃがいもをめんつゆ＋バターでコクうまの炒め物にしました。

ボリューム満点でお子さんも喜ぶ一品です！

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材料【2人分】
生鮭2切れ
塩適量
じゃがいも2個（200g）
しめじ100g
スイートコーン大さじ3
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
バター10g
万能ねぎ（小口切り）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで4分加熱する。裏返して1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
  2. 鮭は骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふる。
  3. しめじは石づきを切って、ほぐす。
  4. 鮭から出た水分をペーパータオルで取り、片栗粉を薄くまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れて鮭を並べて中火にかける。じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
  6. スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめる。
  7. バターを入れて火を止め、器に盛る。万能ねぎの小口切りを散らしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鮭じゃがのめんつゆバター」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/3/24）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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