2023年3月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「鮭じゃがのめんつゆバター」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ

鮭と相性の良いじゃがいもをめんつゆ+バターでコクうまの炒め物にしました。
ボリューム満点でお子さんも喜ぶ一品です!
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生鮭 | 2切れ | 塩 | 適量 | じゃがいも | 2個(200g) | しめじ | 100g | スイートコーン | 大さじ3 | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 大さじ1 | めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ3 | バター | 10g | 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
- じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで4分加熱する。裏返して1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
- 鮭は骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふる。
- しめじは石づきを切って、ほぐす。
- 鮭から出た水分をペーパータオルで取り、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて鮭を並べて中火にかける。じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
- スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめる。
- バターを入れて火を止め、器に盛る。万能ねぎの小口切りを散らしたら、完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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【材料】
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【材料】
材料、冷凍うどん、カレールウ、豚バラ肉、玉ねぎ、めんつゆ、水、長ねぎ、七味唐辛子、片栗粉
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2023-05-19 (公開)
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【材料】
豚バラ肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、ご飯、焼きのり、卵黄、七味唐辛子、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょう、みりん
ハッシュドブロッコリー
2023-05-12 (公開)
実はタンパク質豊富で低カロリー低脂質、ダイエットにもピッタリの食材ブロッコリーをメインにした、ボリューム満点の一皿です。
カリッと焼き上げて中はホクホク、箸が止まらない美味しさです♪
【材料】
ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鮭じゃがのめんつゆバター」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2023/3/24)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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