2023年3月18日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「ボリューム格上げ！半玉ぎっしりキャベツグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは二つ星フレンチ元料理長ジョージ先生が教えるおうち格上げレシピ！いつもの家庭料理がフレンチシェフの技でワンランクアップ！
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
半玉ぎっしりキャベツグラタンのレシピ
完成画像はイメージです。
キャベツをたっぷり半玉つかって、ボリューム満点のグラタンです。
コンソメスープでくたくたに煮たキャベツに食パンで食感をプラス！
簡単ホワイトソースのグラタンの作り方です♪
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材料【2～4人分】
| キャベツ | 1/2玉 | オリーブオイル | 小さじ2 | 玉ねぎ | 1個（みじん切り） | 塩 | ひとつまみ | コンソメスープ | （顆粒を溶かしたもの）150 ㏄ | 食パン | 1枚 | ピザ用チーズ | 適量 |
| バター | 30g | 小麦粉 | 30g | 牛乳 | 400㏄ | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | ピザ用チーズ | 20g |
作り方【調理時間：30分】
- ホワイトソースを作る。鍋でバターを溶かし、小麦粉を入れ泡立て器でダマにならないよう混ぜる。
- 薄っすら茶色になったら、牛乳を少量すつ入れ混ぜ合わせる。牛乳は少しずっ入れるとタマになりにくい。
- 塩・こしょうで味を調え、ピザ用チーズを混ぜ合わせればホワイトソースの完成。
- キャベツは全てに芯が残るように6等分に切る。芯を残しておくと 焼きやすくなります。
- オリーブオイルをひいたフライパンに、切ったキャベツと玉ねぎを入れ、フタをし中火で約3分蒸し焼きにする。
- 塩を入れ約5分、コンソメスープを入れ約10分、キャベツと玉ねぎをくたくたになるぐらいまで煮込む。
- グラタン皿に移し、食パンをちきり入れる。食パンで食感と食べ応えをプラス！
- ホワイトソースとピザ用チーズをかけ、オープンで15分焼きチーズに焼き色がつけば完成です。
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土曜はナニする？で話題のレシピ記事
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題のキャベツグラタンについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/3/18）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、和牛（水田信二・川西賢志郎）阿佐ヶ谷姉妹（木村美穂・渡辺江里子）井桁弘恵 伊沢拓司 斉藤慎二（ジャングルポケット）ねお トレンドスタディ すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）八村倫太郎 橋本和花子 他