2023年3月11日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「くずし豆腐の親子そぼろ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは節約レシピの女王のコスパ最強100円おかず！
話題のレシピ本「激うま！デカ盛り！なのに食費が下がる！あみんの節約ベストおかず」の著者で節約アイデア料理研究家のあみんさんが教える安いのに美味しい絶品おかずレシピです。
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
くずし豆腐の親子そぼろ丼のレシピ
完成画像はイメージです。
豆腐でかさまし！1人分88円のヘルシーな丼メニューです。
半熟に仕上げた玉子がご飯を包んで、食欲が止まりません。
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材料【4人分】
| 鶏むね肉 | 150g | 木綿豆腐 | 1/2丁（冷凍） | 絹ごし豆腐 | 1/2丁 | 玉ねぎ | 1/2個(くし切り) | 溶き卵 | 3個分 | 白ご飯 | 800g | 刻みネギ | 適量 |
| 水 | 100cc | 酒 | 大さじ3 | しょう油 | 大さじ3 | みりん | 大さじ3 | 砂糖 | 大さじ1 | 和風だしの素(顆粒） | 小さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏むね肉を包丁で叩き粗みじん切りにする。冷凍の木綿豆腐を解凍ししっかりと水気を取る。
- ボウルに＜調味料＞、鶏肉、木綿豆腐をいれ、潰しながら中火にかけ煮立たせる。
- 玉ねぎを加えて弱火にし 絹ごし豆腐を一口大にちぎりながら加える。
- 鶏ミンチにしっかり火が通ったら溶き卵2/3量を流し入れフタをして、20秒ほど置いてから残りの溶き卵を入れる。
- 半熟状態になったら火を止める。
- ご飯をもった丼に乗せ、刻みネギを散らせば完成です。
↓↓↓同日放送の節約おかずレシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする？で話題のレシピ記事
あみんさんのレシピ本とプロフィール
育ち盛りのお子さん3人を育てるママさん。
見せない食費節約で作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りをモットーとした料理が大人気。
初のレシピ本「あみんのラクする！おいしい節約おかず」＆第2弾「激うま！デカ盛り！なのに食費が下がる！あみんの節約ベストおかず」も大ヒット！
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の節約レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/3/11）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、村上知子（森三中） 田中卓志（アンガールズ） 八村倫太郎 藤原大祐 田津原理音 伊沢拓司 コカドケンタロウ（ロッチ） 木嶋真優 武尊 山本舞香 他