【土曜は何する】豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピ。あみんさんの節約100円おかず(3月11日)

【土曜は何する】豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピ。あみんさんの節約100円おかず(3月11日)

2023年3月11日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは節約レシピの女王のコスパ最強100円おかず!

話題のレシピ本「激うま!デカ盛り!なのに食費が下がる!あみんの節約ベストおかず」の著者で節約アイデア料理研究家のあみんさんが教える安いのに美味しい絶品おかずレシピです。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピ


土曜は何するポテサラの油揚げロール
完成画像はイメージです。

ポテサラ、豆苗を油揚げで巻いて、甘辛味付の煮物です。1人分46円で食べ応え抜群です。

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材料【4人分】
<ポテサラ>
じゃがいも1個(ひと口大)
サラダ油適量
ベーコン2枚(1cm大)
ゆで卵2個(フォークで細かくつぶす)
マヨネーズ大さじ3
<油揚げロール>
油あげ2枚
豆苗1/2袋
<調味料>
砂糖大さじ2
大さじ2
しょう油大さじ2
みりん大さじ2

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ポテサラを作る。切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、水で濡らしたペーパータオルを被せふんわりラップで電子レンジで5分加熱する。サラダ油をひいたフライパンでベーコンをカリッとするまで炒める。ジャガイモ、ベーコン、ゆで卵、マヨネーズを混ぜ合わせればポテサラの完成。
  2. 油あげを切り広げ、ポテトサラダ・豆苗を上に置き、端から巻いて巻き終わりを爪楊枝でしっかりととめる。
  3. サラダ油をひいたフライパンで全体を転がしながら焼く。
  4. 焼き色がついたら<調味料>を入れ1分ほど煮込む。食べやすい大きさに切れば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の節約おかずレシピはこちら↓↓↓
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あみんさんのレシピ本とプロフィール

育ち盛りのお子さん3人を育てるママさん。

見せない食費節約で作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りをモットーとした料理が大人気。

初のレシピ本「あみんのラクする!おいしい節約おかず」&第2弾「激うま!デカ盛り!なのに食費が下がる!あみんの節約ベストおかず」も大ヒット!

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の節約レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2023/3/11)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、村上知子(森三中) 田中卓志(アンガールズ) 八村倫太郎 藤原大祐 田津原理音 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 木嶋真優 武尊 山本舞香 他