【青空レストラン】白神生ハムのお取り寄せ＆レシピ。秋田県の廃校で作る極上生ハム（3月4日）

2023年3月4日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「白神（しらかみ）生ハム」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは秋田県大館市。気候風土ともに生ハム作りに最適な環境であるこの地で、丁寧に作られるとろける味わいの生ハムはそのまま食べても、料理に使っても美味しい！

白神生ハムとは

秋田県大館市は気候風土ともに生ハム作りに最適な環境です。

今回番組に登場した名人はしらかみフーズの夏井さん。世界遺産である大自然に満ちた白神山地のふもとで、廃校になった地元の小学校を2010年より「白神生ハム」の製造工場として活用しながら、心を込めた自慢の生ハムづくりをされています。校舎は窓が大きく、風通しが必要な生ハム作りに最適な物件だったのだそう。

白神生ハムは秋田県産の豚もも肉と天日塩のみというこだわりの本格生ハムです。

1～3月は仕込みの時期で白神山地を渡る冷涼な風や長期熟成により芳醇でまろやかな味に仕上げています。

室温に戻してそのままいただくと、とろけるような食感を楽しむことができます。

白神生ハムのお取り寄せ

番組で紹介されたしらかみフーズの「白神生ハム」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

秋田県大館市　白神生ハム限定セット

価格：￥2,950円(税込) ＋ 送料：￥1,320（税込） 【商品詳細・内容量】 白神生ハム桃豚スライス1年熟成(50g)×2 白神生ハムさくら豚スライス1年熟成　(50g)×1 ⇒お取り寄せページはこちら

生ハムのおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト