Name: 【シューイチ】誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ。バズり飯-1GP超簡単！肉料理
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12個分
Cuisine: 中華料理
Ingredients: シュウマイの皮 8枚; キャベツ 4～5枚; 冷凍枝豆 12個; 豚ひき肉 350g; しいたけ 12個; 塩 小さじ1/4; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢 小さじ2; カニカマ 4本; カイワレ 1/2パック; しょうがチューブ 大さじ2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 小さじ2

作美雪（さくみゆき）

2023年1月15日の日本テレビ系『シューイチ』～簡単肉料理！バズり飯-1GP～で放送された、「誰がなんと言おうとシュウマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のシューイチプレミアムは新企画！

SNSで大人気の料理インフルエンサーが、楽ウマ肉料理で真剣勝負します。包丁やまな板を使わない調理法や、レンジで作る簡単レシピなどが続々登場しまう。

※画像出典元：日本テレビ系シューイチ

1. 誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ
2. シューイチ最新レシピ

誰がなんと言おうとシュウマイのレシピ

完成画像はイメージです。

今月レシピ本も発売されるおよねさんが教えてくれたのは、トレイのまま肉をこねる超ズボラな簡単シュウマイです。
　
蒸し器なし！フライパンとキッチンバサミで作れる絶品焼売の作り方です♪

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材料【12個分】

シュウマイの皮	8枚
キャベツ	4～5枚
冷凍枝豆	12個

＜肉ダネ＞
豚ひき肉	350g
しいたけ	12個
塩	小さじ1/4
砂糖	小さじ1
しょうゆ	大さじ1
酒	大さじ1
オイスターソース	大さじ1/2

＜あんかけ＞
しょうゆ	大さじ1
砂糖	大さじ1
酢	小さじ2
カニカマ	4本
カイワレ	1/2パック
しょうがチューブ	大さじ2

＜水溶き片栗粉 ※混ぜ合わせておく＞
片栗粉	大さじ1/2
水	小さじ2

⇒同日放送の、バズり飯-1GPまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】

肉ダネをつくる。トレーのままの豚ひき肉に、塩、しょうゆ、酒、オイスターソース、しいたけの軸をキッチンバサミで切って入れ、よく混ぜ、トレイの上に平らに直したら、上にしいたけの傘を重ならないように並べる。
フライパンに調理用のアルミホイルをのせ、しいたけが下になるようにトレイをひっくり返して入れる。
上にシュウマイの皮をかぶせ、枝豆を飾る。キャベツでシュウマイの周りを詰め、ホイルの下に水（150cc）を注ぐ。
フタをして中火で15～20分火を通す。
皿に盛り、キッチンバサミで食べやすく切る。
あんかけを作る。ホイルの上に残った汁をフライパンに移し、しょうゆ、砂糖、酢、カニカマをほぐして入れる。かき混ぜた＜水溶き片栗粉＞でとろみをつけ、カイワレ、しょうがチューブも入れる。かき混ぜながら火を通す。
皿に盛ったシュウマイに、あんかけをかければ完成です。